Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Marinate: 30 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 344 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 41g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 344 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Sodium 974mg | 42% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 41g | |
| Kaltsyum 49mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe ng salmon na inihaw sa tradisyon ng Cajun ay nagbibigay sa makatas na isda na ito ng kaunting init at isang mahusay na lasa. Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang pangunahing waterwatering course para sa pagkalat ng iyong hapunan. Maaari mo ring i-shred ito para sa isang zesty southern kumuha sa mga tacos ng isda. Ito ang recipe para sa iyo kung gusto mo ang Cajun pampalasa!
Mga sangkap
- 4 (6-onsa) na mga fillet ng salmon (o 2 (6-onsa) na mga steak ng salmon)
- 1 1/2 kutsarang dagat asin
- 2 kutsarang paprika
- 1 kutsarang itim na paminta
- 1 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1 kutsarita na sibuyas na sibuyas
- 1 kutsarang pinatuyong oregano
- 1 kutsarita pinatuyong thyme
- 1/2 kutsarang cayenne paminta (gumamit ng higit pa o mas kaunti ayon sa gusto mo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang mga sangkap ng pampalasa sa isang maliit na mangkok, paghalo nang mabuti.
Ilagay ang mga fillet ng salmon sa isang malaking plato o sa isang baking dish. Kuskusin gamit ang pag-seasoning, pag-on, at panahon ng Cajun sa kabilang linya. Takpan ng plastik na pambalot at palamigin ng 30 minuto hanggang 2 oras.
Painitin ang grill para sa medium heat. Ang grill ng langis na ihaw nang maayos gamit ang isang mataas na usok ng usok ng usok, nakatiklop na tuwalya ng papel, at malalaking panlabas na pagluluto ng luya. Gumawa ng hindi bababa sa tatlong mga pagpasa sa mga rehas dahil ito ay lilikha ng isang hindi nakadikit na ibabaw upang ang mga isda ay hindi makaalis sa rehas at masira.
Alisin ang salmon mula sa ulam at ilagay sa grill. Ang mga fillet ng salmon ng grill para sa mga 4 hanggang 5 minuto bawat panig para sa mga fillet, 6 hanggang 8 minuto para sa mga steak ng salmon. Maging maingat at napaka banayad kapag flipping ang mga isda. Gumamit ng dalawang metal spatulas para sa prosesong ito. Alisin sa sandaling ang panloob na temperatura ng pinakamakapal na bahagi ng isda ay umabot sa 145 F.
Ang mga steak ng salmon ay may posibilidad na magkaroon ng isang malaking piraso ng buto mismo sa gitna. Kapag naluto na, ilagay ang isda sa isang malaking board ng pagputol at hayaang tumayo ng 2 hanggang 3 minuto. Kung naghahatid ng buong steak, gumamit ng isang maliit na pares ng mga pangsamoy at kunin ang piraso ng buto. Alisin ang anumang maliit na buto na naiwan at maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- Salmon
- hapunan
- cajun
- nagluluto
