Ailsa von Dobeneck
- Kabuuan: 2 oras 15 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 75 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 958 | Kaloriya |
| 65g | Taba |
| 80g | Carbs |
| 15g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 958 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 65g | 84% |
| Sabadong Fat 37g | 184% |
| Cholesterol 320mg | 107% |
| Sodium 616mg | 27% |
| Kabuuang Karbohidrat 80g | 29% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 15g | |
| Kaltsyum 215mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Mga cube ng kendi, cake ng prutas, at eggnog…. napakarami ng ating mga alaala sa bakasyon ay konektado sa mga panlasa ng panahon. Nais mong panatilihin ang mga lasa na gusto mo ngunit subukan ang isang bagay na medyo naiiba sa taong ito? Maghurno ng kamangha-manghang, mabulok, puting tsokolate eggnog cheesecake, kumpleto sa isang maanghang na gingersnap crust. Ito ay ang perpektong tinatrato upang masiyahan sa iyong pamilya, bilang isang meryenda sa huli ng gabi, o bilang dalhin sa isang holiday na puno.
Kaya saan nagmula ang ating pagkahumaling sa eggnog? Ito ay makasaysayan! Ang Eggnog ay isang off-shoot ng tradisyonal na mga suntok ng gatas ng Ingles na na-menu noong ika-16 na siglo. Ang mga Nutmeg at rum ay ang mga pangunahing sangkap, na nagbibigay ng punch na punch na kinikilala nating lahat. Parehong kasama sa resipe na ito. Ang alkohol sa rum ay lutuin sa oven ngunit huwag mag-atubiling iwasan ito kung ang lasa ay hindi isang gusto mo.
Mayroong isang pares ng mga bagay na dapat tandaan habang ginagawa ang resipe na ito. Ang cheesecake na ito ay may talagang lite texture na nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinalo na mahimulmol na mga itlog ng itlog sa itlog ng itlog at halo ng cream cheese bago maghurno. Siguraduhin na hindi mo higit sa paghaluin ang dalawa. Gawin itong siksik at papatayin ang pag-angat na dapat makuha sa oven. Ang isa pang pro-tip ay dapat maging maingat sa oras ng paghurno. Kung over-bake ka at huwag hayaan itong cool na may bukas na pinto ng oven, tulad ng ipinag-utos, maaari mong basagin ang tuktok ng cake. Kung nangyari ito, huwag mag-alala, hindi ito ang katapusan ng mundo, maaari mong gamitin ang pagkakataon na lumikha ng panghuli showstopper sa pamamagitan ng dekorasyon ng labis na puting tsokolate na tsokolate, whipped cream, at pampalasa. Sa lahat ng mga pagpipilian sa pag-bake ng holiday doon, bigyan ang iyong mga bisita ng regalo ng isang bagong memorya ng panlasa sa panlasa!
Mga sangkap
- Ginger Snap Crust:
- 2 tasa ng mga luya na snaps, makinis na durog
- 2 tbsp. butil na asukal
- 3 oz. unsalted butter, natunaw
- 1 oz. mantikilya, pinalambot
- Pagpuno ng Cheesecake:
- 4 8 oz. mga pakete ng cream cheese, pinalambot
- 2 tasa ng asukal na asukal
- 6 itlog, pinaghiwalay
- 1 tsp. kakanyahan ng banilya
- 1/2 tsp. ground nutmeg
- 2 tbsp. madilim na rum
- 3 tbsp. harina
- 1 pint ng kulay-gatas
- 3 oz. puting tsokolate chips
- Palamutihan: kanela at nutmeg para sa dusting sa itaas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Sa paghahalo ng mangkok, pagsamahin ang luya ng mga crumbs ng asukal at asukal.
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya (3 oz.). Magtulungan nang sama-sama ang mga sangkap hanggang sa magkaroon ng basa na pare-pareho ang buhangin.
Gumamit ng pinalambot na mantikilya upang grasa ang 9-inch spring-form pan (ibaba at panig)
Gamit ang mga daliri, i-tap ang kahit isang layer ng mumo na halo sa ilalim ng kawali.
Mag-imbak sa ref habang ginagawa mo ang pagpuno.
Para sa pagpuno, cream magkasama cream cheese at granulated asukal sa isang panghalo sa mababang bilis.
Talunin ang mga itlog ng itlog nang paisa-isa hanggang sa sutla at makinis.
Magdagdag ng kulay-gatas, harina, at banilya. Talunin hanggang sa makinis.
Gumalaw sa mga chocolate chips, nutmeg, rum at magtabi.
Sa isang magkakaibang mangkok, ang whisk egg puti hanggang sa malambot na mga taluktok ay nabuo.
Tiklupin ang itlog na puti sa halo ng tsokolate. Huwag mag-overmix.
Ibuhos ang pagpuno sa kawali at maghurno ng isang oras hanggang sa set ngunit hindi basag.
I-off ang oven at, hayaan ang cake na manatili sa oven para sa isang karagdagang 15 minuto na bukas ang pintuan ng oven.
Kapag ito ay pinalamig sa temperatura ng silid, alisin ang cake mula sa pan ng springform na sigurado na magpatakbo ng kutsilyo sa paligid ng gilid ng kawali upang paluwagin.
Nangungunang cheesecake na may karagdagang tsokolate, whipped cream at / o isang dusting ng kanela.
Mga Tag ng Recipe:
- Cake
- dessert
- amerikano
- pasko
