Jonathan Lovekin / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 2 Cup (Mga Serbisyo ng Paghahanda)
Ang mga damit na batay sa Balsamic na salad ay naka-istilong sa mga restawran at may mga alam na lutuin sa bahay mula pa noong unang dekada ng ika-21 siglo. Nagdaragdag sila ng character sa anumang bagay na iyong pinapasuko. Ang balsamic dressing ay napakasarap at madaling magkiskisan nang magkasama na ang recipe na ito ay dapat na isang regular sa iyong pagluluto repertoire.
Ngunit bago ka magsimula, maraming malaman sa ibaba ang tungkol sa balsamic suka. Nasa lahat ang mga detalye. Mayroong tunay na balsamic na suka, na nagmumula lamang sa Italya, at pagkatapos ay mayroong imitasyon na balsamic suka, na nagsimula nang magpakita sa lahat ng dako dahil sa pagtaas ng demand sa mga nakaraang taon. Suriin sa ibaba ang recipe para sa mga paraan upang sabihin kung ano.
Mga sangkap
- 1 kutsara Dijon mustasa
- 1/2 tasa ng balsamic suka
- 1 clove bawang (durog at pino ang tinadtad)
- 1/2 kutsarita pinatuyong timpla ng Italyanong damo (opsyonal)
- 1 1/2 tasa ng langis ng oliba
- Asin at sariwang-lupa na itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang mustasa, balsamic suka, bawang, at mga damo ng Italya, kung ninanais, sa isang halo ng mangkok. Malakas na bumulong habang napakabagal ng pag-agos sa langis ng oliba. Gumamit ng isang blender kung gusto mo.
Panahon na may asin at sariwang lupa na itim na paminta sa panlasa.
Ang damit na ito ay maaaring palamigin nang magdamag upang paigtingin ang mga lasa. Gumalaw bago maghatid. Ang balsamic dressing ay maaaring maiimbak ng ilang linggo sa ref.
Tungkol sa Balsamic suka
Ang tunay na balsamic na suka ay ginawa mula sa hindi pinaglarong matamis na puting Trebbiano ubas, na tinatawag na dapat. Ang totoong balsamic na suka ay may edad na tulad ng alak, nang hindi bababa sa 10 taon, at dapat matugunan ang ilang mga pamantayan. Ang pinakamahusay na balsamic suka ay may edad na 50 taon. Ang tunay na balsamic na suka ay may mga tala ng pulot, igos, pasas, at karamelo at madilim na kayumanggi ang kulay at syrupy. Tulad ng talagang mabuting alak, ang bagay na ito ay para lamang sa mga may malalim na bulsa. Ang tunay na balsamic na suka ay palaging nakakatugon sa mga sumusunod na pamantayan: ginawa ito sa Modena, Italya; mayroon itong salitang "tradizionale" sa isang lugar sa label; sabi nito naglalaman ito ng dapat; at isinasaad nito kung gaano katagal ito ay may edad na. Kung ang label ay hindi kasama ang lahat ng impormasyong ito, at hindi ito nagkakahalaga ng isang bundle, hindi ito ang tunay na artikulo. Kung makakaya mo ang ganitong uri ng isang splurge, gamitin ito upang mapahusay ang mga keso o sa mga strawberry o creamy Italian dessert. Napakahusay na paraan upang mag-aaksaya sa sarsa ng salad.
Ngayon para sa mga gamit, mas malamang na makahanap ka sa mga istante ng groseri at mas malamang na gagamitin talaga. Ito ay tinatawag na imitasyong komersyal na grade balsamic na suka, kahit na sa label sasabihin nito na "balsamic suka." Ang suka na ito ay hindi gaganapin sa mga pamantayan. Ito ay isang halo ng apple cider suka, puting suka o suka ng alak; asukal; karamelo; at mga lasa. Hindi pa ito may edad dahil hindi ito naglalaman ng mga ubas. Mura ito. Ngunit ang mabuting balita ay ang napaka abot-kayang uri ng pekeng balsamic na suka na ito ay mainam para sa mga damit dahil ito ay halo-halong sa iba pang mga sangkap. Sa isang pakurot, maaari mong latigo ang isang madaling magamit na kapalit na balsamic suka.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- balsamic dressing
- amerikano
- hapunan ng pamilya
