Ang Larawan Pantry / Getty Images
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 260 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 260 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabadong Fat 8g | 40% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Sodium 314mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 195mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga naka-kahong kamatis ay gawing isang snap ang sopas na ito, at masarap ito! Itaas ito sa ilang mga tinadtad na sariwang dahon ng basil o gadgad na keso ng Parmesan.
Ihatid ang sopas na ito ng kamatis na may mga crackers. Ang paboritong pagkain ng ginhawa na ito ay gumagawa din ng isang perpektong tanghalian na may inihaw na mga sandwich ng keso.
Mga sangkap
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1/4 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1/4 tasa kintsay (tinadtad)
- 3 kutsara ng buong-layunin na harina
- 3 tasa ng gatas
- 2 kutsarang asukal
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta
- 2 (14 1/2-onsa) mga lata ng mga kamatis (hindi natunaw)
- Opsyonal: 1/4 tasa ng basil dahon (tinadtad)
- Opsyonal: sariwang gadgad na keso Parmesan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking kasirola, painitin ang mantikilya sa medium-low heat. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at kintsay; lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot.
Gumalaw ng harina sa pinaghalong gulay, pagpapakilos hanggang sa maayos na isama. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos palagi, sa loob ng 2 minuto.
Unti-unting gumalaw sa gatas at idagdag ang asukal, asin, at paminta. Patuloy na magpainit, pagpapakilos, hanggang sa lumala ang timpla at magsimulang kumulo. Alisin mula sa init at magtabi.
Ang mga dice kamatis na mas maliit o purée sa isang blender o processor, kung ang isang mas banayad na sopas ay nais.
Init ang mga kamatis sa isang hiwalay na kasirola.
Ibalik ang makakapal na sarsa sa medium-low heat at unti-unting idagdag ang mga kamatis, palagiang pinapakilos. Init.
Kung ninanais, palamutihan ng sariwang gadgad na keso ng Parmesan o sariwang tinadtad na dahon ng basil.
Tip
- Mag-ingat kapag pinaghalo mo ang mainit na sopas. Punan lamang ang kalahati ng blender at magsimula sa isang mabagal na bilis na may takip na bahagyang ajar upang maibulalas ang anumang singaw. Pagkatapos ay i-seal ang takip at dagdagan ang bilis ng timpla.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- cream na kamatis
- tanghalian
- timog
