Diana Miller / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 472 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 35g | Carbs |
| 39g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 472 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Sodium 705mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 35g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 39g | |
| Kaltsyum 138mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang lahat ng kabutihan na kailangan mo sa isang plato na may masarap at napakadaling gawin itong ulam. Ang Cod ay isang paboritong British Fish, ito ay masarap, masustansiya at napakabilis at madaling lutuin at ang mga isda na pangunahing ginagamit para sa mga isda at chips. Ang Cod na ito sa Tomato at Pepper Sauce Recipe ay napakadaling gawin, mabilis itong maging isang paboritong pamilya tulad ng nasa bahay na ito.
Sa mga nagdaang taon ang cod ay dumaan sa ilang mga mahihirap na beses at isang beses sa mga endangered species species salamat sa overstretched quota pangingisda. Laging tiyakin na ang code na binili mo ay mula sa isang napapanatiling mapagkukunan. Ang iyong mangingisda ay dapat makapagpayo sa iyo.
Mga sangkap
- 3 kutsarang langis ng gulay
- 1 maliit na sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1 bawang sibuyas (tinadtad)
- 1 pulang kampanilya ng paminta (binhi, binuong at manipis na hiniwa)
- Ang 400g ay maaaring tinadtad na mga kamatis
- 6 manipis na hiwa ng Chorizo sausage (gupitin sa mga matchstick)
- Napakaliit na pakurot ng sili
- 4 na mga skin fill na walang balat
- Dagat asin at itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang 3 kutsarang langis ng gulay sa isang malaking kawali. Idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas at lutuin nang malinis sa loob ng 4 minuto hanggang malambot ngunit hindi kayumanggi, bantayan nang mabuti upang matiyak na hindi ito masusunog. Idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng isa pang minuto.
Idagdag ang mga hiwa ng paminta at lutuin para sa isa pang minuto. Idagdag ang mga kamatis, Chorizo at chili flakes. Lumiko ang init sa daluyan at dalhin sa isang banayad na kumulo, bawasan ang init, at lutuin ng 10 minuto.
Samantala, gaanong panahon ang mga cod fillet na may sea salt at isang maliit na itim na paminta. I-steam ang mga fillet ng bakalaw sa isang bapor para sa 4 hanggang 6 minuto.
Ilagay ang sili at kamatis na sarsa sa isang paghahatid ng ulam at ilagay ang mga fillet sa itaas at maglingkod na may berdeng beans o anumang iba pang pana-panahong gulay.
Ang ulam na ito ay kailangang lutuin na sariwa; hindi ito nag-freeze ng mabuti kahit na ang sarsa ay maaaring gawin nang maaga.
Mga kahalili sa Cod sa Recipe na ito
Ang Cod ay isang kaibig-ibig, flaky, plump fish at gumagana ito, nang maayos sa recipe na ito. Gayunman, hindi ito nangangahulugan na hindi ka maaaring gumamit ng ibang isda kung pipiliin mo. Kailangan mong pumili ng isa na may parehong matatag na texture at lasa, o ang sarsa ay magwawasa sa lasa ng isda. Inirerekumenda ang halibut, pollock, salmon, turbot, monkfish, at anumang iba pang malakas na fleshed fish.
Mga alternatibo para sa sarsa
Sa pamamagitan ng malayo ang sarsa na ito ay ang pinakamahusay na kumbinasyon bilang ang suntok ng Chorizo at ang tamis ng kamatis at sili ay gumana nang maayos. Upang i-ring ang mga pagbabago, magdagdag ng mga sariwang damo tulad ng basil o isang matamis na aniseed na lasa ng chervil. Kung gumagamit ng matapang na mga gulay tulad ng Rosemary diskarte nang may pag-iingat, ang lasa ng mga halamang gamot na ito ay maaaring maganap.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- british
- linggong
