Ang Spruce / Teri Lee Gruss
- Kabuuan: 32 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagbigay ng: 20 malaking cookies (20 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 159 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 20 malaking cookies (20 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 159 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabado Fat 5g | 24% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Sodium 101mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 26mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito ay halos isang malaking kalamidad hanggang sa tumigil ang ilang mga gluten-free na kumakain upang sampol ang mga higanteng cookies ng luya na cookies.
Lahat sila ay nag-raid tungkol sa mga 5-pulgadang malawak na cookies na ito ay halos magmukhang buwan sa isang gabi ng tag-araw. Kahit na kumalat ang lebadura ng cookie kaysa sa naplano namin para sa pagluluto sa hurno, ito ay napakarilag na hinahanap at sobrang masarap na cookies — salamat sa maraming sariwang gadgad na limon, na pinong tinadtad na candied luya, asukal, at mantikilya.
Ang resipe ay inangkop sa mga diet na walang gluten mula sa isang recipe para sa "Earthbound Farms Lemon Snaps, " na lumilitaw sa Food to Live By by Myra Goodman, na nagtatag ng Earthbound Farms.
Mga sangkap
- 12 kutsarang unsalted butter (temperatura ng silid)
- 1 1/2 tasa ng asukal
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita na katas ng lemon
- 2 tasa na walang bayad na all-purpose na harina halo (na may xanthan gum o garantiyang gum sa halo)
- 1/2 kutsarita na walang gluten-free baking powder
- 1 kutsarita luya
- 1/4 kutsarang asin
- 1 kutsara lemon zest (1 lemon)
- 2 ounces crystallized luya (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 375 F / 190 C.
Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang halo ng halo. Ang cream na may electric mixer hanggang sa magaan at malambot, mga 3 minuto. Magdagdag ng egg at lemon extract. Talunin hanggang magkasama.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang gluten-free all-purpose flour, gluten-free baking powder, luya sa lupa, asin, at gadgad na limon. Whisk upang lubusang pagsamahin.
Idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap. Talunin ang mabagal at gumamit ng isang spatula upang mai-scrat down ang mga gilid ng paghahalo ng mangkok. Kapag pinagsama ang pinaghalong, dahan-dahang idagdag ang tinadtad na luya sa kuwarta ng cookie at timpla hanggang sa pagsamahin.
Gumawa ng 2 mga bola ng kutsara sa labas ng kuwarta para sa mga higanteng cookies. Huwag maglagay ng higit sa 6 sa malalaking mga sheet ng cookie na hindi nabago. Kung ang mga ito ay inilagay masyadong malapit na magkasama sila ay magkasama maghurno. Kung mas gusto mo ang mas maliit na cookies gumawa ng 1 kutsara bola sa labas ng kuwarta at ilagay nang hindi hihigit sa 6 sa isang malaking sheet ng cookie.
Maghurno sa preheated oven para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang ang mga cookies ay nakatakda at ang mga gilid ay gintong kayumanggi. Payagan na palamig sa cookie sheet ng hindi bababa sa limang minuto bago alisin gamit ang isang malaking spatula sa isang paglamig na rack.
Tip ng Recipe
- Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pan, at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
