Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 0 minuto
- Lutuin: 25 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 (gumagawa ng halos 3 tasa)
Kung ang pagluluto ng bigas ay kinakabahan ka, alamin na hindi ka nag-iisa. Kahit na talagang mga napapanahong at kumpiyansa na lutuin ay natakot ng purong matandang bigas.
Ngunit ang paggawa ng perpektong bigas ay mahusay sa loob ng pagkakahawak ng sinuman At kung mayroon kang mga anak, marahil alam mo kung gaano karami ang mga bata tulad ng bigas. Ito ay mainam para sa pambabad na sarsa, pagbabalanse ng spice o maanghang pangunahing pinggan, at kapag nabigo ang lahat, ito ang kakainin ng isang picky eater. Ito ay kung paano gumawa ng perpektong puting bigas.
Ang American na may puting bigas na bigas ay ang pinaka pamilyar na bigas sa mga kusina ng Amerika. Karaniwan itong lutuin sa isang mahigpit na sakop na palayok na may isang sinusukat na dami ng tubig, na kung saan ay ganap na nasisipsip ng bigas, na nagreresulta sa isang tuyo, malambot na texture na may natatanging mga butil.
Ang pangunahing recipe ay 2 hanggang 1, sa mga tuntunin ng tubig at bigas. Maaari mong madaling, doble at kahit na triple ang recipe; siguraduhin na gumagamit ka ng isang palayok na sapat upang hawakan ang bigas dahil palawakin ito nang kaunti kapag nagluluto. Ang iba pang mga varieties ng bigas, tulad ng kayumanggi at Arborio, ay maaaring maging isang maliit na naiiba sa mga tuntunin ng mga proporsyon at tiyempo, ngunit ito ay kung paano ka makakakuha ng perpektong puting bigas sa bawat oras.
Ang bigas ay nagpapanatili ng maayos sa ref ng hanggang sa 5 araw, upang makagawa ka ng labis upang maghatid sa ibang pagkakataon sa linggo, o upang magamit sa iba't ibang mga pinggan, tulad ng pagpukaw, frotatas o frittatas.
Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng Perpektong Stovetop Rice
Mga sangkap
- 2 tasa ng tubig
- 1/2 kutsarang asin
- Opsyonal: 1 kutsara mantikilya (o langis)
- 1 tasa ng mahabang butil na puting bigas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Dalhin ang tubig na pakuluan sa isang medium na kasirola. Idagdag ang asin at mantikilya at hayaang matunaw ang mantikilya.
Ang Spruce
Kapag ang tubig ay bumalik sa isang pigsa, pukawin ang bigas. Pabalikin ang tubig sa isang light simmer.
Ang Spruce
Gumalaw muli, takpan ang palayok, at iurong ang mababa. Panatilihin nang bahagya ang simmer ng bigas, at itago ang palayok (maaaring kailangan mong sumilip pagkatapos ng ilang minuto upang matiyak na ang init ay nasa tamang temperatura, ngunit pagkatapos ay hayaang lutuin, natakpan).
Ang Spruce
Simulan ang pagsuri upang makita kung malambot ang bigas at ang lahat ng likido ay nasisipsip sa mga 17 minuto. Maaaring tumagal ng hanggang sa 25, lalo na kung gumagawa ka ng mas malaking dami ng bigas.
Ang Spruce
Kapag luto na ang bigas, patayin ang init at hayaang umupo ito para sa isa pang ilang minuto upang matapos ang pagsipsip ng anumang likido.
Ang Spruce
Alisin ang takip, fluff ang bigas na may tinidor, at hayaang umupo ito para sa isa pang 2 minuto upang ang ilan sa labis na kahalumigmigan sa bigas ay humina.
Ang Spruce
Paglilingkod sa iyong panig ng protina at mag-enjoy!
Tip
- Kung gumagawa ka ng bigas, tandaan na maraming iba't ibang uri ng bigas upang galugarin ang mga araw na ito. Ang mga kumpanya tulad ng Red Mill at Lundberg ni Bob ay nag-aalok ng mahusay na mga pagpipilian sa bigas, kaya kapag nakuha mo ang hang ng pangunahing puting bigas, magkakaroon ka ng maraming iba pang mga bersyon upang galugarin. Ang mga kulay at mga hugis at lasa ay maaaring magkakaiba, at nakakatuwang isipin kung paano ipares ang mga ito sa iba't ibang mga pinggan.
Mga Tag ng Recipe:
- Rice
- side dish
- asian
- balik Eskwela
