Elaine Lemm
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 maliit na tub (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 75 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 maliit na tub (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 75 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 4% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Sodium 14mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 5mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang simple, matamis-tart na gooseberry compote ay gumagawa ng isang masarap na ulam sa sarili nito ngunit ito rin ang batayan para sa marami pang mga recipe. Ang Gooseberry compote na pinaghalo sa isang halo ng custard at cream (o custard at yogurt para sa isang medyo mas matalim na lasa) ay nagiging isang walang kamalayan na Gooseberry Fool. Kapag nangunguna sa meringue at inihurnong ay nagiging isang Gooseberry Snow at kung sino ang maaaring pigilan ang isang buttery, matamis na Gooseberry na gumuho na may mga basura ng custard o cream.
Hindi, gayunpaman, ang tamis ng isang compos ng gooseberry na gumagawa ng isang gooseberry shine; ang gooseberry din ang perpektong kasosyo para sa pinausukang at madulas na isda at isang dapat na may pan-fried mackerel. Kapag ginagamit para sa masarap na pinggan, madaling dumalo sa asukal; kakailanganin mo pa rin ang ilan, ngunit hindi tulad ng para sa isang puding. Kaya, ang compote na ito ay tulad ng sa bahay na may mga karne at isda tulad ng sa crumble topping, kaya ginagawa itong isang talagang maraming nalalaman na prutas.
Mga sangkap
- 3 tasa / 450g gooseberries (tuktok at tailed) *
- 3 kutsara / 28g asukal (fine / caster)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 180C / 350F / marka ng gas 4.
I-cut ang mga gooseberry sa isang baking sheet at iwiwisik ang asukal. Maghurno sa preheated oven hanggang malambot, aabutin ng 20 - 30 minuto.
Tip ang mga gooseberry sa isang mangkok at kalabasa nang marahan sa isang tinidor upang masira ang prutas at pakawalan ang juice. Tikman upang suriin ang tamis at magdagdag ng mas maraming asukal kung kinakailangan, ito ay personal na kagustuhan at nakasalalay din sa pagtatapos ng paggamit ng compote. Kung balak mong gamitin sa mga isda o karne pagkatapos madali sa asukal.
Idagdag ang Elderflower cordial kung gumagamit (muli, tandaan para sa pagtatapos ng paggamit ng compote)
Gumamit ng nais, o maglingkod na may cream bilang isang simpleng puding. Ang compote ay mananatiling maayos sa ref ng ilang araw at mahusay din sa pagyeyelo. Gumamit sa loob ng ilang buwan kung nagyelo upang matiyak na kinakain mo ang compote sa pinakamainam.
Mga Pagpipilian
Para sa isang bahagyang chunkier compote, ilagay ang dalawang-katlo ng mga berry sa blender, whiz sa iyong ginustong pagkakapare-pareho, dumaan sa isang salaan at pagkatapos ay idagdag ang likod ng buong gooseberry. Ang pamamaraang ito para sa isang compote ay maaaring magamit para sa relish, crumbles Fools at Gooseberry Snow.
Ang pagtulo at pag-tailing isang gooseberry ay nagsasangkot sa pagtanggal ng anumang natitirang tangkay sa tuktok ng gooseberry, at ganoon din ang maliit na spike sa ilalim. Gayunman, hindi talaga mahalaga na gawin ito, gayunpaman, ginagawa nito para sa isang mas mahusay na texture sa tapos na ulam.
Mga Tag ng Recipe:
- isawsaw
- dessert
- british
- tag-araw
