Diana Rattray
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 20 mins
- Paggawa: 6-8 Mga bahagi (6-8 Mga Serbisyo)
Ang malalim na pinirito na singsing ng sibuyas ay isa sa aming mga kalugud-lugod na kasiyahan. Hindi namin madalas gawin silang mga ito, kaya sila ay tunay na tinatrato kapag ginagawa natin. Ihatid ang mga ito kasama ang mga inihaw na steak, burger, o sandwich. At ang crispy pritong sibuyas na singsing ay gumagawa ng isang mahusay na burger o hinila ang topping ng baboy.
Ang malalaking matamis na sibuyas, tulad ng Vidalias, ay perpekto para sa mga singsing ng sibuyas. Ang batter na ito ay gumagawa ng isang mahusay na patong sa mga singsing ng sibuyas at maaari itong napapanahong may isang dash ng iyong mga paboritong panimpla na timpla. Gusto naming magdagdag ng isang salt-free na Cajun seasoning sa batter. Kung ang iyong panimpla ay naglalaman ng asin, bawasan ang dami ng asin sa batter.
Ang mga serbesa na ito ng batch na sibuyas ng bawang ay isa pang mahusay na pagpipilian.
Mga sangkap
- 3 malaking sibuyas na Espanyol (o matamis na sibuyas)
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 3/4 kutsarang asin, dagdag pa sa panahon
- 1/8 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1/2 kutsarang baking powder
- 1 itlog (mabuti binugbog)
- 1/2 tasa ng gatas
- Pagluluto ng langis para sa malalim na Pagprito
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven hanggang 200 F. Linya ng isang baking sheet na may mga tuwalya ng papel at magkaroon ng ekstrang baking sheet o pan handa na para mapanatili ang mainit na singsing ng sibuyas.
Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas at pagkatapos ay i-cut ito sa 1/4-pulgada na makapal na pag-ikot. Paghiwalayin ang mga pag-ikot sa mga singsing.
Init ang 3 hanggang 4 pulgada ng langis ng gulay sa isang malalim, mabigat na kawali o malalim na magprito sa 365 F.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, panimpla, at pulbos ng baking. Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang itlog at gatas. Magdagdag ng halo ng gatas sa mga pinatuyong sangkap. Gumalaw hanggang sa timpla.
Itusok ang sibuyas sa batter, pagkatapos ay i-drop sa malalim na taba ng tungkol sa 365. Makipagtulungan sa iilan lamang; huwag mo silang madami.
Fry ang sibuyas na singsing hanggang sa ito ay gintong kayumanggi, lumiliko sa kapwa sa magkabilang panig. Ang bawat batch ay aabutin ng 2 hanggang 3 minuto.
Alisin ang mga singsing ng sibuyas sa kawali gamit ang mga tuwalya ng papel upang matunaw nang lubusan. Ilipat ang mga ito sa isa pang pan at ilipat ang mga ito sa preheated oven upang mapanatili ang mainit habang gumawa ka ng kasunod na mga batch. Mananatili silang presko ng mga 20 hanggang 30 minuto.
Ulitin gamit ang natitirang singsing ng sibuyas.
Kapag ang lahat ng mga singsing ng sibuyas ay pinirito, maglingkod kaagad, dinidilig ng asin.
Tip
- Siguraduhin na ang langis ay umabot sa 365 F bago idagdag ang kasunod na mga batch. Panatilihing maliit ang mga batch at huwag magparami. Mas mahaba ang langis upang bumalik sa temperatura kung maraming mga piraso ang idinagdag nang sabay-sabay, na nagreresulta sa isang oilier coating sa mga singsing ng sibuyas.
Mga Uri ng Recipe
- Ang mga panimpla ay maaaring idagdag sa humampas. Palitan ang ilan sa asin ng Creole o Cajun panimpla o isang napapanahong timpla ng asin. O, magdagdag ng halos 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang sa batter. Ang sibuyas ng pulbos at paprika ay magiging mahusay na mga pagpipilian din.
Mga Tag ng Recipe:
- mga sibuyas
- pritong sibuyas na singsing
- tanghalian
- amerikano
