Kuha ni Eric Isaac / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 21 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 6 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ito ay isang madaling recipe ngunit masaya na gumawa at kumain, at gumagamit ng mga sangkap na marahil ay nasa kamay mo. Ang mga walang kabuluhan, walang balat na dibdib ng manok ay mahusay, ngunit maaari mong gamitin ang mga hita ng manok kung nais mo, o kahit na ang baboy na tenderloin, hiniwa at pinayat ng manipis.
Para sa mga panig, subukan ang bawang na nilusob ang patatas o mga patatas na may pader. Magdagdag ng isang berdeng salad o isang fruit salad at ilang scone o dinner roll.
Mga sangkap
- 4 walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok
- 1 itlog, binugbog
- 3/4 tasa ng dilaw na cornmeal
- 1/2 kutsarang pinatuyong basil dahon
- 1/4 kutsarang pinatuyong dahon ng oregano
- Asin at paminta para lumasa
- 1/4 tasa gadgad na keso ng Parmesan
- 2 kutsarang juice ng dayap
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok sa pagitan ng dalawang sheet ng waxed papel at malumanay na itinaas ang manok sa 1/3 pulgada na makapal gamit ang makinis na bahagi ng isang mallet ng karne o isang gumulong pin. Mag-ingat na huwag mapunit ang manok.
Ibuhos ang pinalo na itlog sa isang mababaw na mangkok. Sa isang mababaw na kawali, pagsamahin ang cornmeal, basil, oregano, paminta, asin, at keso.
I-brush ang manok na may dayap na juice, pagkatapos ay isawsaw sa pinalo na itlog at pagkatapos ay amerikana kasama ang pinaghalong cornmeal. Hayaang maupo ang manok sa isang rack ng wire sa loob ng 20 hanggang 30 minuto upang ang drating ay malunod.
Pagwilig ng George Foreman ng dalawang panig na grill o isa pang dual-contact grill na may nonstick cooking spray. Magluto ng manok ng 4 hanggang 7 minuto hanggang sa lubusan luto hanggang 160 F, at ang patong ay kayumanggi at malutong. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- dibdib ng manok
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
