Diana Rattray / Ang Kumain ng Spruce
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 485 | Kaloriya |
| 27g | Taba |
| 55g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 485 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 27g | 35% |
| Sabadong Fat 8g | 40% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Sodium 426mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 55g | 20% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 212mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang panahon ng Apple ay maaaring maging malinaw na oras upang maghurno na may mga mansanas, ngunit walang dahilan upang maghintay hanggang sa pagkahulog. Ang sariwa, presko na mansanas ay magagamit sa mga supermarket sa buong taon, kaya't bakit itigil ang paggawa ng kamangha-manghang gooey caramel apple cake?
Ang madaling one-layer cake ay basa-basa at perpektong spiced, at naglalaman ito ng isang buong 2 tasa ng tinadtad na mansanas. Ngunit ang bagay na nagpataas ng cake na ito ay ang hot caramel topping. Ang topping ay isang simpleng pinakuluang pinagsama na mantikilya, brown sugar, at cream, na may lasa ng isang splash ng purong vanilla extract.
Ang iba't ibang mga uri ng mansanas ay may iba't ibang mga katangian. Ang ilan ay mas mahusay para sa pagluluto sa hurno, ang ilan ay mas mahusay para sa pagkain, ang ilan ay nananatiling matatag kapag luto, at ang ilan ay masira. Ang Granny Smith, Honeycrisp, Gala, Fuji, at Jonathan o Jonagold ay lahat ng mahusay na mga mansanas sa pagluluto.
Mga sangkap
- Para sa cake:
- 1 3/4 tasa ng all-purpose na harina
- 1 kutsara sa baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1 tasa light brown sugar (mahigpit na nakaimpake)
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 2 kutsarang ground cinnamon
- 1 kutsara ng katas ng vanilla (purong)
- 2 malaking itlog
- 1/4 tasa ng gatas
- 2 medium tart mansanas (peeled, cored at coarsely tinadtad)
- Para sa Caramel Topping:
- 1/2 tasa light brown sugar (mahigpit na nakaimpake)
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1/4 tasa mabigat na cream
- 1 kutsarang katas ng vanilla (purong)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 F.
Ang grasa at harina ng isang 9-pulgada square pan.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin; gumalaw gamit ang isang kutsara o wire whisk at itabi.
Sa isang halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, pinagsama ang 1 tasa ng brown sugar, ang langis ng gulay, kanela, at 1 kutsara ng banilya. Idagdag ang mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Idagdag ang gatas at talunin hanggang makinis ang batter.
Sa batter, idagdag ang mga tuyong sangkap at pukawin hanggang sa timpla. Tiklupin ang tinadtad na mansanas sa batter.
Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan.
Maghurno ng cake ng mansanas sa preheated oven hanggang sa ito ay matatag at muling bumabalik kapag hinawakan nang basta sa gitna gamit ang isang daliri, o mga 30 hanggang 40 minuto.
Samantala, gawing topping ang caramel.
Sa isang mabigat na kasirola, pagsamahin ang 1/2 tasa ng brown sugar, 1/4 tasa ng mantikilya, at ang mabibigat na cream. Ilagay ang kawali sa medium heat at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init upang mababa upang mapanatili ang isang kumulo; magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos nang madalas, sa loob ng 5 minuto. Alisin ang sarsa mula sa init at pukawin sa 1 kutsarang banilya.
Sa pamamagitan ng isang tinidor, tinusok ang mainit na cake sa buong.
Ibuhos ang mainit na caramel topping sa cake.
Ihain ang cake na mainit-init o sa temperatura ng silid na may isang manika ng matamis na whipped cream o whipped topping. Bilang kahalili, maglingkod na may isang scoop ng sorbetes.
Mag-imbak ng tira ng cake na nakabalot na mabuti o sa isang lalagyan ng airtight nang mga 2 hanggang 3 araw sa temperatura ng kuwarto o hanggang sa 4 hanggang 5 araw sa ref.
Tip
- Siguraduhin na pumili ng isang neutral na may lasa na langis para sa cake, tulad ng langis ng canola, grapeseed oil, o plain na langis ng gulay. Iwasan ang mga langis na nagbabago ng lasa ng cake, tulad ng langis ng oliba o langis ng niyog.
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- dessert
- amerikano
- pagkahulog
