Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 10 oras 10 minuto
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 oras
- Nagagamit: Mga 48 Mga Cookies (48 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 45 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Mga 48 Cookies (48 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 45 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 3% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 15mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 4mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maaari silang tawaging "nakalimutan, " ngunit kapag sinubukan mo ang mga ito, maaalala mo ang mga masarap na cookies na ito! Ang makintab, malulutong na cookie sa labas at malambot na sentro — na may tuldok na tsokolate at pecan — ay tiyak na matutuwa.
Ang pangalang "nakalimutan ang mga cookies" ay nagmula sa proseso ng pagluluto: "Nakalimutan mo" ang tungkol sa mga cookies at iwanan ang mga ito sa oven sa magdamag (pagkatapos matanggal ang oven, siyempre!). Ang cookies ay patuloy na maghurno sa oven habang dahan-dahang pinalamig ito. Ang pinaka-mahiwagang bahagi ng proseso (lalo na kapag ang pagluluto sa mga bata) ay nakakagising sa isang oven na puno ng mga panggagamot.
Ang mga cookies na ito ay walang butil at walang gluten dahil sa kanilang itlog na puting meringue base. Ang simpleng listahan ng mga sangkap at maikli, paghahanda ng paghahanda ay mainam para sa isang pagtitipon ng pamilya o pista opisyal.
Huwag mag-atubiling gumamit ng mini chips o mga piraso ng toffee sa halip na ang semisweet na chips ng tsokolate. Makita ang higit pang mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe.
Mga sangkap
- 2 malaking itlog ng puti, sa temperatura ng silid
- 2/3 tasa ng asukal
- Kurutin ng asin
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1 tasa ng pino na tinadtad na pecans
- 1 tasa ng semisweet na chips ng tsokolate
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Takpan ang isang cookie sheet na may foil at grasa ito ng mantikilya.
Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa maamoy. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang whisk, ngunit mas mabilis itong gumamit ng mga electric beaters o isang nakatayong panghalo sa katamtamang bilis.
Unti-unting idagdag ang asukal at magpatuloy na matalo ang mga puti ng itlog hanggang sa hawakan nila ang matigas na mga taluktok.
Magdagdag ng asin at banilya. Timpla ng mabuti.
Gamit ang isang spatula, tiklupin ang mga pecans at chocolate chips sa pamamagitan ng kamay.
I-drop ang kuwarta ng mga kutsarita hanggang sa inihanda na sheet ng cookie.
Ilagay ang cookies sa oven, at pagkatapos patayin ang oven .
Iwanan ang mga cookies sa hurno sa magdamag (panatilihing sarado ang pintuan upang hindi mabilis na tumakas ang init) o mga 10 oras.
Mga Uri ng Recipe
Dalhin ang iyong cookies sa isa pang antas na may ilang mga pagkakaiba-iba ng mga recipe:
- Para sa mga nakalimutan na cookies na cookies, talunin ang 3 kutsara ng unsweetened cocoa sa mga itlog ng itlog kasama ang asukal.Kung gusto mo ng mint, iwasan ang vanilla at magdagdag ng 1/2 kutsarita ng katas ng mint sa mga itlog ng itlog na may isang patak o dalawa sa berdeng pangkulay ng pagkain.Para sa isang twalya ng toffee, palitan ang mga chips ng tsokolate na may gatas na tsokolate ng gatas.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- amerikano
- pasko
