Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty na imahe
- Kabuuan: 28 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 18 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 422 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 44g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 422 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Sodium 263mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protina 44g | |
| Kaltsyum 130mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihaw na recipe ng salmon na ito ay hindi lamang madaling maghanda ngunit masarap din. Tandaan na pisilin ang sariwang dayap na katas sa fillet habang papunta sa grill upang mapahusay ang mga lasa nito. Ang inihaw na salmon na ito ay niluto nang hindi direkta upang ito ay mabagal na mga pool, pinapanatili ito mula sa pagkatuyo.
Mga sangkap
- 4 (mga 6 na onsa / 170 gramo bawat isa) mga fillet ng salmon (na may buo pa rin ang balat)
- 2 kutsarita / 10 mililitro sariwang katas ng dayap
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarita / 5 milliliter sugar
- 1/2 kutsarita / 2.5 milliliter chili powder
- 1/2 kutsarita / 2.5 milliliter cumin
- 1/4 kutsarita / 1.25 milliliter salt
- 1/4 kutsarita / 1.25 milliliter black pepper
- 4 hanggang 6 na mga dayap na tulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang grill para sa medium heat.
Sakto bago ilagay ang mga isda sa grill, langis nang mabuti ang grill, gamit ang mga pali, nakatiklop na mga tuwalya ng papel at isang langis na may usok na usok. Gumawa ng 3 hanggang 4 na daanan ng mga rehas upang lumikha ng isang hindi nakadikit na ibabaw. (Mahalaga ito lalo na kapag naghahalo ng mga isda, dahil may posibilidad na dumikit sa mga kudkuran at magkahiwalay.)
Ilagay ang mga fillet ng salmon sa isang mababaw na pan.
Pagsamahin ang 2 kutsarang juice ng dayap, pampalasa, asukal, at bawang.
Kumalat ang halo nang pantay-pantay sa mga fillet.
Hayaang tumayo hanggang ang grill ay pinainit nang maayos. (Kung gagawin mo ito nang mas maaga, ilagay ang napapanahong mga isda sa ref ng maximum na 30 minuto.)
Ilagay ang gilid ng balat ng salmon hanggang sa grill at lutuin nang hindi direkta para sa mga 18 hanggang 20 minuto, o hanggang sa panloob na temperatura sa pinakamakapal na bahagi ng mga isda na umabot sa pagitan ng 145 hanggang 150 F.
Tandaan na huwag i-on ang salmon kapag nasa grill ito.
Kapag naluto sa pamamagitan ng (isang panloob na temperatura ng 145 F.), alisin mula sa grill at pisilin ang sariwang lime juice sa bawat fillet bago ihain.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- sili
- entree
- mexican
- nagluluto
