Molly Watson
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
Ang simpleng steamed cauliflower ay isang masarap na paggamot na may lamang pagdidilig ng asin, sa aming libro. Ngunit ang iba't-ibang ay ang pampalasa ng buhay, at habang maraming tao ang pipiliin ang steamed cauliflower sa mga scads ng creamy cheese sauce (at hindi namin kasalanan ang mga ito ng isa-isang masarap na pagpipilian), isang piraso ng pesto ang maaaring mag-angat ng kuliplor sa masarap bagong taas.
Gusto naming gumamit ng homemade pesto, dahil ito ay nagpapaikot lamang ng sariwang basil, bawang, pine nuts, lemon juice, Parmesan cheese, at olive oil sa isang maliwanag na berdeng paste (gumawa at mag-freeze ng mga malalaking batch ng mga bagay-bagay kapag ang basil ay nasa panahon upang makuha sa pamamagitan ng mga doldrum ng pagkain nang lokal kapag dumating ang taglamig). At habang ang homemade stuff ay maluwalhati, isang kalidad ng binili na tindahan na binili, masyadong-huwag mag-atubiling doktor sa mas maraming asin o lemon juice o Parmesan cheese para sa dagdag na sipa ng lasa.
Mga sangkap
- 1 head cauliflower
- 1/2 tasa pesto (gawang bahay kung gusto mo)
- Opsyonal: parmesan keso
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pakinisin ang kuliplor. Pakinisin at itapon ang mga dahon (o i-save ang mga ito upang lutuin sa isang gumalaw, tulad ng gusto mong repolyo). Gupitin ang core. (Maraming mga tao ang pipiliin na itapon ang pangunahing, ngunit walang dahilan na huwag i-chop ito sa mga piraso ng laki ng kagat at isama ito sa halo.) Gupitin ang natitirang bahagi ng ulo sa mga floret. Nais naming panatilihin ang mga ito nang higit pa o mas kaunting kagat ng laki para sa pagluluto at madaling pagkain, ngunit ang laki ay ganap sa iyo.
Bomba ang kuliplor hanggang malambot. (Maraming mga tao ang pipiliin ang singaw ng kuliplor sa isang microwave, na kung saan ay isang perpektong pinong pagpipilian - ilagay ang cauliflower sa isang mangkok na ligtas na microwave na may kaunting tubig sa ilalim ng lalagyan, takip, at microwave sa mataas sa 30 -Second na pagtaas hanggang ang cauliflower ay malambot ng halos 3 minuto na kabuuan.) Para sa pinakamahusay at pinaka kahit na texture, ilagay ang mga piraso ng cauliflower sa isang basket ng singaw sa tunay na tubig na kumukulo, takip, at singaw hanggang ang cauliflower ay malambot hangga't gusto mo, 5 hanggang 8 minuto para sa ganap na malambot na mga piraso.
Ilipat ang cauliflower sa isang mangkok na naghahain. Itaas ito sa pesto upang tikman. Maaari mong ihatid ito bilang nakalarawan, kasama ang pesto manika sa ibabaw ng kuliplor para sa isang mas dramatikong pagtatanghal. Gayunman, para sa pinakamainam na panlasa, ihagis ang mainit na steamed cauliflower kasama ang pesto upang maisuot ito nang lubusan.
Kapag handa na, tuktok na may pino na gadgad na keso ng Parmesan, kung gusto mo, para sa higit pang lasa at kaibig-ibig na pagtatanghal.
Maglingkod ng mainit, mainit, o sa temperatura ng kuwarto. Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- kuliplor
- pampagana
- amerikano
- pagkahulog
