Ang Spruce Eats / Teena Agnel
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 647 | Kaloriya |
| 33g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 51g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 hanggang 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 647 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 33g | 42% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Sodium 1095mg | 48% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 51g | |
| Kaltsyum 98mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Chow mein ay isa sa maraming mga pansit na pansit na Tsino na sikat sa mga takeout menu sa buong bansa. Ang salitang "mein" ay nangangahulugang pansit sa Intsik (samakatuwid ang pangalan para sa isa pang tanyag na ulam, lo mein ) at ang salitang "chow" ay nangangahulugang pinirito. Kaya, ang chow mein ay isang ulam ng pinirito na pansit, kasama ang mga gulay, isang protina, at isang sarsa.
Ito ay isang simpleng proseso upang makagawa ng mga pansit na pansit at maaari kang bumili ng pansit na pansamantalang ginawa para sa mga pansit na pansit na Tsino o gumamit ng spaghetti na binili ng tindahan sa isang kurot. Huwag mag-atubiling palitan ang hipon o baboy para sa manok.
Mga sangkap
- 1 pounds lang bean sprout
- 2 walang balahibo at walang balat na dibdib ng manok (sa paligid ng 7 hanggang 8 ounces bawat isa)
- Para sa Marinade:
- 1 kutsarang talang na talang
- 1 kutsarang toyo
- Dash salt
- Dash pepper
- 1/2 kutsarang mais na mais
- Para sa Sauce:
- 1 kutsara ng mais na mais
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/4 tasa mababa-sodium na sabaw ng manok (o tubig)
- 1 kutsarang talang na talang
- 1 kutsara ng toyo
- Dash salt
- Dash pepper
- Para sa Noodles at Gulay:
- 1/2 pounds na pansit na wonton noodles
- 2 daluyong tadyang
- 1 libong bok choy (o broccoli)
- 1/2 libong sariwang kabute
- 1 pulang paminta ng kampanilya
- 1/2 pulang sibuyas
- 1 berdeng sibuyas
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1/4 tasa ng mga tinik na linga
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Isa o dalawang oras bago lutuin, banlawan ang mga mung bean sprout upang magkaroon sila ng oras upang maayos na maubos.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga sangkap ng marinade, pagdaragdag ng cornstarch na huling, at ihalo nang mabuti.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Gupitin ang manok sa manipis na mga piraso at idagdag sa pag-atsara; hayaang umupo ng 20 hanggang 25 minuto.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Samantala, ihanda ang sarsa. Sa isang maliit na mangkok, matunaw ang cornstarch sa tubig.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Idagdag ang sabaw ng manok, talaba, toyo, asin, at paminta; ihalo nang mabuti at magtabi.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Lutuin ang pansit sa kumukulo na inasnan na tubig hanggang sa malambot.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Agad na bumulusok sa malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto; pagkatapos ay alisan ng lubusan.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Gupitin ang kintsay at bok choy sa 1/2-pulgada na piraso sa dayagonal. (Kung ang pagpapalit ng broccoli para sa bok choy, alisan ng balat ang mga tangkay hanggang sa hindi na lalabas ang mga string, at hiniwa nang payat sa dayagonal.)
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Hiwain ang mga kabute at gupitin ang pulang kampanilya na paminta.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
I-chop ang sibuyas at ihaw ang berdeng sibuyas.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Init ang isang wok o frying pan sa medium-high hanggang mataas na init. Magdagdag ng 2 kutsarang langis. Kapag mainit ang langis, idagdag ang mga pansit. Magprito sa mga batch hanggang sa ginintuang. Alisin ang pansit mula sa kawali.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Init ang natitirang 2 kutsara ng langis. Idagdag ang sibuyas at manok, pagluluto saglit hanggang sa maging manok ang manok at hanggang sa halos luto na. Alisin ang manok at sibuyas mula sa kawali.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Lutuin ang nalalabi ng mga gulay nang hiwalay (hindi kasama ang berdeng sibuyas at mung bean sprout), na tinimplahan ang bawat isa na may kaunting asin habang pinupukaw ang pritong kung nais.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Kapag nagluluto ng bok choy o broccoli, magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig at takpan hanggang maluto.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Alisin ang bawat isa sa mga gulay mula sa kawali kapag tapos na ang pagprito at magdagdag ng higit pang langis kung kinakailangan bago lutuin ang susunod na gulay.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Bigyan ang sarsa ng isang mabilis na pukawin.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Idagdag ang manok at gulay pabalik sa wok, paggawa ng isang "balon" sa gitna para sa sarsa.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ibuhos sa sarsa, pagpapakilos nang mabilis upang palalimin at ihalo ang lahat.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Gumalaw sa berdeng sibuyas at mung bean sprout.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ilagay ang mga pansit sa isang plato at ibuhos ang niluto na gulay, manok, at sarsa.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Palamutihan ang chow mein kasama ang toasted na linga.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- hapunan
- asian
- hapunan ng pamilya
