Blake DeGroff
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 169 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 16g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 cocktail (1 serving) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 169 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 13mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 16g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 118mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Nilikha ni Dale "King Cocktail" DeGroff ang simoy ng Belmont noong 1997 at ito ay naging opisyal na inumin ng Belmont Stakes. Ang recipe ay pinalitan ang puting carnation at mula noon ay pinalitan ng hiyas ng Belmont. Hindi sa anumang paraan ay tumatanggal sa kadakilaan ng cocktail na ito, alinman.
Ang simoy ng Belmont ay isang masaya at gaanong maprutas na cocktail na may isang bourbon at sherry base. Madaling maghalo at ito ay isang cocktail na masisiyahan ka sa kabila ng isang araw ng panonood ng mga kabayo.
Mga sangkap
- 1 1/2 onsa ng bourbon whisky (o rye whisky)
- 1/2 onsa sherry (medium dry)
- 1/2 onsa lemon juice (sariwa)
- 1/2 onsa simpleng syrup
- Splash orange juice
- Splash cranberry juice
- 5 mint dahon
- Palamutihan: mint sprig
- Palamutihan: orange na alisan ng balat o hiwa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo, ibuhos ang whisky, sherry, lemon juice, simpleng syrup, orange juice, cranberry juice, at mint leaf.
Magkalog ng mabuti.
Strain sa isang baso ng sabong o isang baso ng highball sa ibabaw ng sariwang yelo.
Palamutihan ng isang sariwang mint sprig at orange peel o slice.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Uri ng Recipe
- Kamakailan lamang, na-update ni DeGroff ang recipe ng simoy ng Belmont at ito ay kasing masarap tulad ng orihinal. Ang simoy ng Belmont no. 2 tampok rye whisky, Pedro Ximenez Sherry, at sariling pimento bitters ni DeGroff. Laktawan din nito ang cranberry at syrup at pumipili ng higit pang orange juice.At sa bagong resipe, huwag mag-atubiling itaas ito ng isang club soda o lemon-lime soda (Inirerekomenda ng DeGroff na 7-Up) kapag naghahain ito bilang isang highball.Similar na ang mint julep, maaari mong tiyak na maputik ang mint at simpleng syrup at buuin ang inuming ito nang direkta sa baso. Ang dinurog na yelo ay isang mahusay na pagpipilian din.
Mga tip
- Bourbon o whye whisky, alin ang dapat mong piliin? Talagang, alinman ay isang mahusay na pagpipilian. Ito ay totoo lalo na ngayon na ang rye ay gumawa ng isang pagbalik at maraming mga kamangha-manghang mga tatak ang magagamit muli. Pumunta sa kung ano ang mayroon ka sa bar o gamitin ang cocktail na ito bilang isang dahilan upang subukan ang isang bagay new.Sherry ay isang estilo ng Espanyol ng pinatibay na alak at ito ay isang mahusay na karagdagan sa inumin na ito. Ito ay kagiliw-giliw na tandaan na sa bagong resipe, lumipat si DeGroff mula sa isang medium-dry sherry hanggang kay Pedro Ximenez, na kung saan ay isa sa pinakatamis. Alinman ay gumawa ng isang mahusay na pagpipilian sa recipe na ito. Ang Amontillado at Oloroso ay ang mga mayayamang uri at mahusay na angkop para sa resipe ng simoy ng Belmont na ito. Ang Fino ang magiging pinakamagandang sherry na makikita mo.Pay pansin habang ibubuhos ang bawat isa sa tatlong mga fruit juice, lalo na ang orange at cranberry. Hindi ito nangangahulugang isa sa mga matangkad, super-prutas na sabong tulad ng mga madras o simoy ng dagat. Sa halip, ang mga ito ay lamang ng mga accent na hindi dapat takpan ang wiski at sherry.Ang parehong maaaring masabi tungkol sa dami ng mint para sa simoy ng Belmont. Kung saan maraming mga cocktail ng mint (halimbawa, mojito at mint julep) ay karaniwang gumagamit ng isang "sprig" ng mint, si DeGroff ay napaka-tiyak. Sa pamamagitan ng paggamit lamang ng limang dahon ng mint, ang inumin ay nagpapanatili ng isang magandang balanse. Tandaan, hindi kinakailangang isang "mint cocktail, " ito ay isang "cocktail na may mint."
Gaano kalakas ang Bongo ng Belmont?
Perpekto para sa isang araw sa track ng lahi, ang simoy ng Belmont ay isang halip banayad na cocktail. Kapag ginawa gamit ang isang 80-patunay na whisky, mayroon itong nilalaman ng alkohol sa paligid ng 16 porsyento na ABV (32 patunay). Iyon ay bahagyang mas malakas kaysa sa isang baso ng alak.
Mga Tag ng Recipe:
- sabaw ng whisky
- amerikano
- partido
- sabong
