Ang tagsibol ay nasa himpapawid at ang pintuan ng larder ng British na ngayon ay nagbubukas at lumabas ay isang buong bilang ng mga magagandang British gulay at halamang gamot. Ang panahon ay napaka-mababago kaya ang karamihan sa mga sopas ay kailangang magkaroon ng isang maliit na suntok sa kanila para sa mga chillier days, makikita mo ang mga madaling mapabilis ang agwat mula sa malamig hanggang init-alon (tipikal para sa UK).
Kapag gumagawa ng isang sopas, palaging isaalang-alang ang paggawa ng isang malaking batch at pagyeyelo. Masisiyahan ka sa ginawa mo kapag gusto mo ng mabilis na tanghalian o hapunan. Ang mga sopas ay perpekto din para sa pack-up ng tanghalian at ang perpektong kasosyo para sa isang piknik (gawin itong mainit sa isang flask upang tanggalin ang panginginig kung ang araw ay medyo cool).
-
Pea at Mint Soup
Mga Larawan ng Getty
Kung ano ang isang klasikong kumbinasyon ng pea at sopas ng mint, ang dalawang ito ay ginawa para sa bawat isa. Ang magic ng sopas na ito ay kung gaano kabilis at madaling gawin, at, mas mahusay ang sopas kung gumagamit ka ng mga gisantes na gisantes. Ano pa ang hinihintay mo?
-
Sopas ng Sopol ng Spring
Mahalin ang Iyong Gulay
Isang bahagyang heftier na sopas para sa isang bata na araw ng tagsibol. Ang sopas ng tagsibol ng tagsibol na ito ay isa sa mga na kung saan ay naayos ang agwat sa pagitan ng taglamig at tagsibol.
-
Asparagus at Poached Egg
British Asparagus
Maraming mga kadahilanan upang ipagdiwang ang tagsibol, at ang isa sa mga pinakamahusay na ito ay ang British Asparagus season. Maiksi ang panahon (huli ng Abril hanggang kalagitnaan ng Hunyo) kaya mahalaga na masulit ito. Ano ang mas mahusay na paraan kaysa sa asparagus na sopas na ito at hinanging itlog.
-
Welsh Leek at Sopong Stilton
Mga Larawan ng Getty
Salamat sa British Leeks para sa kaibig-ibig, hindi pangkaraniwang sopas na ito. Walang sorpresa sa mga nilalaman ng sopas, sariwa, bagong panahon ng mga leeks Welsh at sopas ng Stilton. Paano kaibig-ibig, at madaling gawin.
-
Recipe ng Leek at Potato
Mga Larawan ng Getty
Isang klasikong sopas kung mayroon man. Ang leek at patatas na sopas na recipe ay perpekto lamang para sa mga chillier spring days na nagsilbi sa mainit at dapat na matalo ang araw, kung gayon ay napakagandang malamig din.
