Paano alisan ng balat prickly peras

Ano ang mga Prickly Pears?

Christine Benlafquih

Ang mga prutas na prutas - tinawag din na prutas ng cactus, mga cactus fig, Indian figs, barbary figs, at tunas - ang bunga ng halaman ng Opuntia cactus. Karaniwan silang matatagpuan sa Mediterranean, sa Timog-Kanlurang Estados Unidos, sa Mexico, sa North Africa at sa mga bahagi ng South Africa.

Sa Morocco, ang mga prickly pears ay tinatawag na el karmouss el hindi (mga igos ng India). Maaari silang mabili nang buo tulad ng ipinapakita sa larawan, ngunit makikita mo rin ang mga vendor na nagbabalat at nagbebenta ng el karmouss el hindi mula sa mga cart sa kalye. Ang mga dumaraan ay hihinto upang bumili ng peeled fruit upang kainin ito sa lugar.

Nakukuha ng mga prutas na peras ang kanilang pangalan dahil sa maliliit na buhok tulad ng mga pricker - o mga spines - na sumasakop sa prutas. Dahil sa mga spines, kailangan nilang hawakan nang mabuti, ngunit maliban sa na talagang madali silang alisan ng balat.

Gupitin ang Katapusan ng Prickly Pear

Christine Benlafquih

Simulan ang proseso ng pagbabalat sa pamamagitan ng pagputol ng mga dulo ng prickly peras.

Mahirap silang makita, ngunit ang mga maliliit na gulong na tulad ng buhok ay nandiyan at madali silang makahanap ng kanilang paraan sa iyong balat. Upang maprotektahan ang iyong mga kamay at daliri, pinakamahusay na gumamit ng isang tinidor, isang tuwalya, o kahit na guwantes ng isang hardinero upang mapanatili ang prutas habang nagtatrabaho ka rito. Hindi kami nag-abala sa paggawa nito dito upang makita mo nang mabuti ang prutas sa mga larawan. (At oo, binayaran namin ang presyo para dito at gumugol ng kaunting oras sa mga tweezers pagkatapos upang hilahin ang mga spines mula sa aking mga daliri!)

Gupitin ang Lengthwise sa Balat ng Prickly Pear's Skin

Christine Benlafquih

Ngayon gumawa ng isang solong slit nang pahaba sa pamamagitan ng balat ng prusko. Gupitin lamang ang malalim upang maabot ang prutas, ngunit subukang huwag gupitin ang bunga mismo.

Pry Buksan ang Balat ng Prickly Pear

Christine Benlafquih

Dahan-dahang buksan ang balat ng prickly pear - madali itong maghiwalay sa prutas. Maaari mong gamitin ang iyong mga daliri, ngunit upang maiwasan ang mga spines na nais mong gamitin ang dulo ng iyong kutsilyo.

Pansinin ang dilaw-kahel na kulay ng partikular na prickly prutas na peras na ito. Ang iba pang mga varieties ay maaaring medyo pula o kahit berde ang kulay.

Ang Prutas ng isang Prickly peras

Christine Benlafquih

Ipagpatuloy ang pagbabalat ng balat sa prickly pear. Dapat itong paghiwalayin sa isang buo na piraso, na iniiwan ang prickly peras na prutas na makakain.

Ang partikular na prickly peras na ito ay lubos na bilog sa hugis. Karaniwan, medyo mas mahaba ang mga ito.

Panloob at Binhi ng isang Prickly Pear

Christine Benlafquih

Ipinapakita ng larawang ito ang interior ng isang prickly pear fruit. Ang mga buto ay nakakain, ngunit itapon ang mga ito kung gusto mo.

Maaari mong kainin ang buong prickly peras, hiwa, o kahit puro at pilit bilang isang juice.

Pag-iimbak ng Prickly Pear Prutas

Christine Benlafquih

Ang mga walang pininturahang prutas na peras ay mananatili para sa lima hanggang pitong araw sa ref. Ang mga peeled prickly pears ay nagpapanatili rin nang maayos. Sa araw na kinuha namin ang mga larawang ito, sinilip namin ang tungkol sa 20 prickly pears sa halos 10 minuto - mabilis at madali ito! Tinakpan namin ang mangkok ng peeled cactus fruit na may plastik, at ang prutas ay nanatiling sariwa sa refrigerator sa loob ng maraming araw.