Ang Spruce
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 1/2 tasa (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 135 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1/2 tasa (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 135 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 0g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 1mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gustung-gusto ang maanghang mainit na sili na sili na langis kasama ang iyong pagkain kapag kumain sa isang restawran ng Tsina? Ang paggawa ng condiment sa bahay ay medyo madali, gamit ang isang simple at tuwid na pamamaraan. Ang resipe na ito para sa mainit na chili langis ng Tsino ay gumagawa ng isang mahusay na saliw sa mga mainit na pinggan tulad ng mga noodles, dumplings, at stir-fries, o pinalamig na specialty tulad ng Sichuan bang bang manok.
Ang mga sukat sa ibaba ay gagawa ng mga 1/2 tasa ng langis ng sili na maaaring maiimbak sa isang dry, malinis, at air-tight na garapon sa ref ng hanggang sa 1 buwan. Kung madalas kang gumamit ng langis ng chili, doble — o kahit triple — ang mga sangkap upang makagawa ng isang mas malaking batch. Kung gusto mo ang iyong sili ng langis kahit na mainitin, alinman madagdagan ang halaga ng sili sili o babaan ang halaga ng langis sa 1/3 ng isang tasa.
Bago magpatuloy, mangyaring basahin ang mga babala tungkol sa paghawak ng sili sa ligtas.
Mga sangkap
- 10 hanggang 12 maliit na tuyo na mga bata
- 1/2 tasa ng langis ng mani (ang iba pang mga langis ay gagana rin)
- Opsyonal: 1 kutsara langis ng linga
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Gupitin ang mga tangkay ng tuyo na mga bata at alisin ang mga buto.
Ang Spruce
I-chop ang mga bata sa magaspang na mga natuklap (pinakamadali na gawin ito sa pamamagitan ng pagproseso ng mga ito sa isang blender nang mga 20 segundo). Dapat mong tapusin ang tungkol sa 2 kutsara ng mga coarsely tinadtad na chili flakes.
Ang Spruce
Ilagay ang chili flakes sa isang jar na lumalaban sa init na may selyo.
Ang Spruce
Init ang langis sa isang mabibigat na kasanayan sa paglipas ng medium-high hanggang mataas na init hanggang sa magsimulang manigarilyo. Ipagpatuloy ang pagpainit ng langis ng 10 hanggang 15 segundo. Alisin ang kawali mula sa init.
Ang Spruce
Maghintay ng 3 minuto, o hanggang sa lumamig ang langis sa 225 hanggang 240 F (107 hanggang 123 C) at idagdag ang mga chili flakes.
Ang Spruce
Palamig at pilitin ang langis. Kung nais mong gawin ang langis ng spicier at mas malakas, mag-iwan sa mga sili na chakes at mag-imbak sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang araw bago pilitin. Maaari mong i-save ang pilit na mga sili para sa ilang mga iba pang mga recipe kung gusto mo.
Ang Spruce
Gumamit ng langis ng sili tulad ng ninanais sa mga recipe o bilang isang paglulubog na sarsa na may mga dumplings at pansit.
Mga tip
- Maging maingat kapag pinangasiwaan mo ang sili ng sili dahil ang langis sa capsicum ay maaaring maging mapanganib at nakakapinsala sa iyong balat at mata. Maaaring naisin mong magsuot ng mga guwantes na plastik kapag hinahawakan mo ang sili. Tandaan na hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay gamit ang maligamgam na tubig at sabon pagkatapos ng paghawak ng sili ng sili.Maaari ka ring gumamit ng tindahan na binili ng chili flakes o sili chili kaysa sa buong pinatuyong sili na sili. Ito ay maaaring maging mas madali para sa mga nagsisimula. Kung gumagamit, pumili ng mahusay na kalidad na pinatuyong chili flakes o pulbos. Huwag ibuhos ang langis nang diretso sa pinatuyong chili flakes dahil ang mataas na temperatura ng langis ay maaaring sunugin ang pinatuyong chili flakes at masira ang lasa ng sili 1 buwan.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- langis ng sili
- asian
- linggong
