Naghahanap ng ilang mga bagong nakakaaliw na pagkain upang maglingkod sa taglamig na ito? Huwag nang tumingin nang higit pa, dahil narito ang 9 na pag-iinit ng kaluluwa upang mapawi ang kaluluwa at panatilihin ang malamig sa bay.
-
Mga Bituin sa Veal na Veal
Mga Larawan ng Melanie Acevedo / Getty
Ang mga shaty shal shanks ay nagiging malambot na malambot kapag dahan-dahang naka-bra sa alak at gulay. Dagdag pa, bawat isa ay hawak nila ang isang kanais-nais na nugget ng utak sa guwang na buto. Ihatid ang mga shanks sa ibabaw ng buttered egg noodles o fettuccine at tiyaking isama ang isang maliit na kutsara para sa pag-agaw sa utak. Ang recipe na ito para sa mga braised veal shanks ay ginhawa sa pagkain sa pinakamainam!
-
Ang homemade Baked Macaroni at Keso
Mga Larawan ng Lara Ferroni / Getty
Ang isang totoong Amerikano na klasiko, ang recipe na ito para sa lutong bahay na lutong macaroni at keso ay hindi maaaring maging mas madali o mas nakakaaliw. Ito rin ay isang maraming nalalaman pinggan, na nagpapahiram sa sarili sa maraming mga pagkakaiba-iba. Halimbawa, walang dahilan upang dumikit sa siko macaroni para sa resipe, subukan ito gamit ang penne, rigatoni o rotini. At maaari mo ring ihalo ang keso na ginagamit mo. Paano ang tungkol sa isang halo ng cheddar at Monterrey Jack, o Gruyere at fontina? Ang mga pagkakaiba-iba sa ulam ay limitado lamang sa iyong imahinasyon.
-
Mabagal-Cooker Beef Brisket
Noel Barnhurst / Mga Larawan ng Getty
Ang mabagal na kusinilya na brisket ng baka ay isang hindi kapani-paniwalang madaling paraan upang lutuin ang sikat na hiwa ng karne ng baka. Ang mahaba, mabagal na braising ay nagiging mas mura, matigas na gupit sa isang masarap at malambot na pagkain. Ang chipotle chile powder ay nagbibigay sa ulam ng kaunting init, ngunit ito ay isang opsyonal na sangkap. Ihatid ang brisket na may mashed o inihaw na patatas o buttered egg noodles para sa isang tunay na kainan sa hapunan ng pagkain
-
Hipon at Sausage Gumbo
Mga Larawan ng Getty
Mayroong tungkol sa maraming mga bersyon ng isang palayok ng hipon at sausage gumbo dahil may mga nagluluto na gumawa nito, at ito ay isa lamang sa isang maalamat na ulam. Ngunit ang isang bagay na magkasama ang lahat ng magagandang gumbos ay isang roux - isang timpla ng harina at langis na niluto hanggang sa kulay ng Amber brown. Ang hindi mapag-aalinlangan na mayaman, kulay ng nutty na idinadagdag nito sa sopas / nilagang nilalagay nito bukod sa karaniwan.
-
Klasikong Lumang Damit na Beef Stew
Ang Spruce
Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa nilagang karne ng baka na ito ay kapag pinagsama mo ito, hindi ito nangangailangan ng pansin, hindi kahit na pagpapakilos. Para sa isang mahusay na pagkain, maglingkod sa klasikong matandang nilagang karne ng baka na may ilang buttered egg noodles.
-
Madaling Irish Lamb Stew
Thomas Barwick / Mga Larawan ng Getty
Gustung-gusto ko ang resipe na ito para sa nakakaaliw na lasa at hindi kapani-paniwalang madaling paghahanda. Binibigyan ng serbesa ang ulam ng isang malalim at matatag na lasa. Para sa pinakamahusay na lasa ng Ireland, gumamit ng Guinness Stout o isa pang mataba. Ano pa, maaari mong gamitin ang boneless beef chuck o round stew meat sa halip na tupa na may pantay na masarap na mga resulta. Maglingkod kasama ang mga patatas na may bawang.
-
Pie ng Pastol na may Potato Topping
Rita Maas / Mga Larawan ng Getty
Bagaman ang ulam na ito ay tinatawag na "pie, " wala namang kasamang pastry. Ito ay simpleng halo ng pabo ng lupa at gulay sa isang sarsa na may pang-itaas na patatas na patatas. Ang ulam ay browned sa oven para sa isang masarap na halimbawa ng kaginhawaan na pagkain. Para sa isang magandang epekto, pipe ang topping sa pagpuno, gamit ang isang pastry bag na nilagyan ng isang tip sa bituin.
-
Chili ng manok
Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
Sa palagay ko, ang anumang oras ay isang magandang oras upang kumain ng sili, at ang resipe na ito ay nagluluto sa isang tunay na karamihan ng tao. Ihatid ang sili ng manok na may maraming mga toppings para sa mga gutom na kainan upang mapili, tulad ng tinadtad na cilantro, kulay-gatas, tinadtad na abukado, tinadtad na keso, tinadtad na scallion, tinadtad na kamatis at kahit ilang mga pasas o pine nuts.
-
Talong Parmesan
Mga Larawan ng Getty
Maraming mga tao ang nagreklamo na ang talong sa kanilang talong parmesan ay lumiliko at nababad ang langis. Nalulutas ng resipe na ito ang problema sa pamamagitan ng pag-asin ng talong nang maaga upang iguhit ang tubig at iwanan ang crisper ng talong.
