Ang Spruce
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Bahagi (4 Mga Serbisyo)
Ang madaling resipe pasta na ito ay gumagawa ng isang kakila-kilabot na ulam o pangunahing vegetarian na kurso nang hindi sa anumang oras. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang linggong hapunan kapag ang oras ng pagluluto ay limitado.
Mga sangkap
- 8 ounces penne pasta (regular o buong trigo)
- 1 tasa pesto (gawang bahay o binili)
- 1/2 tasa gadgad na keso ng Parmesan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Magdala ng isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng pasta at lutuin ayon sa mga direksyon ng package para sa al dente.
Ang Spruce
Alisan ng tubig ang pasta, at agad na ibubuhos gamit ang pesto, pagpapakilos upang isawsaw nang lubusan ang pasta.
Lumiko sa isang mangkok na naghahain at iwisik ang keso ng Parmesan sa tuktok.
Maglingkod kaagad ng pesto pasta kaagad ng tinapay na may bawang para sa isang magaan at masarap na vegetarian na pagkain, o takpan, palamig, at muling pagsilbi para sa hapunan sa susunod na araw.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Ang ulam na ito ay maaaring gawin sa gabi bago, palamig, at pagkatapos ay i-rewarm para sa hapunan sa susunod na araw. Upang makatipid ng oras, ginamit ang basil pesto ng tindahan dito, ngunit ang spinach pesto, sun-tuyo na tomato pesto, o homemade pesto ay maaaring magamit upang mabuting epekto.Ang recipe na ito ay madali ay maaaring doble o triple nang hindi sinasakripisyo ang lasa.
Mga Uri ng Recipe
- Kung ikaw ay tagahanga ng mga sarsa ng Alfredo, ang isang creamy na bersyon ng pesto pasta ay dapat mag-apela sa iyo. Upang mabago ang resipe na ito, painitin ang 1 kutsara ng mahusay na kalidad ng langis ng oliba (hindi kinakailangan ang labis na birhen) sa isang kawali sa medium heat. Whisk sa sarsa ng pesto at init hanggang sa mainit-init, at pagkatapos ay dahan-dahang pag-grill sa 1/4 tasa ng mabibigat na cream habang patuloy na paghuhugas. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, magdagdag ng hanggang sa 3 kutsara ng tubig at pukawin upang lumikha ng isang mabulok na sarsa. Ang isang rotisserie dibdib ng manok at tinadtad na kamatis ay gumawa para sa isang mas kaakit-akit na pagkakaiba-iba. langis sa loob ng 3 minuto. Kapag tapos na, ihalo ito sa sarsa ng pesto at pagsamahin sa lutong pasta.One-kalahating libong raw na mga cubes ng manok ay maaaring maingat sa 1 hanggang 2 kutsara ng mainit na langis ng oliba sa loob ng 6 hanggang 7 minuto o hanggang sa lutuin at pagkatapos ay ihalo sa pesto sarsa at pasta.Steam o flash pritong 2 tasa brokuli florets sa langis ng oliba sa loob ng 2 hanggang 3 minuto at idagdag ito sa sarsa ng pesto at pasta.Mga niluto, karne ng baka, baboy, salmon, o anumang iba pang protina, kasama ang pinatuyong firm na tofu, maaari idagdag sa sarsa ng pesto.
Mga Uri ng Pesto
Ang Pesto ay ang salitang Italyano para sa "pounded" at tinutukoy nito ang tradisyunal na pamamaraan na ginamit upang ihanda ang ganitong uri ng uncooked sauce na nagmula sa Genoa, Italya - sa pamamagitan ng pagtusok ng mga sangkap nang magkasama sa isang mortar at peste. Ngayon, mayroon kaming karangyaan ng paggamit ng isang processor ng pagkain, na ginagawang simple, sariwang paraan upang magbihis ng pasta.
Ang mga tradisyonal na peste ay ginawa gamit ang sariwang basil, bawang, pine nuts, Parmesan o Pecorino Romano cheese, at olive oil. Ang mga modernong bersyon ay ginawa gamit ang lahat mula sa kale, hanggang cilantro, mint, perehil, arugula, spinach, broccoli, broccolini, mga grey ng beet, at iba pa sa lugar ng basil.
Mga Pasta Choice
Ang pinakamahusay na uri ng pasta na gagamitin para sa isang sarsa tulad nito ay isang bagay na pantubo na may isang butas sa gitna o isa na may corkscrew twists upang magbabad nang higit pa sa sarsa.
Habang ang linguine, spaghetti, fettuccine, at farfalle ay maaaring magamit, ang anumang sarsa ay may posibilidad na i-slide ang mga ganitong uri ng pasta. Para sa maximum na pagsipsip ng sarsa, sumama sa penne, fusilli, tortellini, orecchiette, bucatini, cavatappi, ditali, gemeli, gnocchi, at iba pa na nag-twist o may butas sa gitna.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- pesto pasta
- brunch
- italyano
