Jeff Wasserman / Stocksy United
Habang ang mga bata ay bumalik sa paaralan at ang pagtatapos ng tag-araw na malapit, oras na upang tapusin ang panahon sa isang huling, malaking cookout. Subukan ang mga resipe na ito para sa iyong naninigarilyo o grill upang maging kamangha-mangha ang iyong Labor Day party. Subukan ang iyong kamay sa mga buto-buto o lampas sa pangunahing para sa ilang mga pagpipilian sa burger ng gourmet.
-
Pinalamig na Brisket ng Estilo ng Texas-Style
Manny Rodriguez / Mga Larawan ng Getty
Kung nagpapakain ka ng isang pulutong, ang tradisyonal na resipe ng brisket ng brisket na ito ng Texas ay makagawa ng isang mahusay na piraso ng pinausukang karne. Kakailanganin mo ng walong hanggang 10 oras upang makabuo ng iyong obra maestra, ngunit maayos ang oras.
-
Pinausukang Beer sa Butt Chicken
Svitlana Pavelko / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ang beer sa recipe ng manok ng manok ay binuo ng isang pares ng mga lalaki na may maraming mga lata ng beer at hindi sapat na mga kawali. Ngayon, kinikilala ito bilang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang basa-basa ng manok at may lasa kapag inihaw. Ngunit maaari mo ring gamitin ang diskarteng ito sa isang naninigarilyo para sa pinausukang beer sa puwit na manok.
-
Firecracker Salmon
Nina Van Der Kleij / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Marami sa isang mayaman na istilo ng estilo ng Asyano ng maanghang na init at masarap na lasa, ang salmon na ito ay kumukuha ng isang maliit na sipa at maraming lasa. Kung nais mong i-on ang init, doble ang bilang ng mga pulang paminta.
-
Inihaw na Apple at Brie Flatbread
Sabrina S. Baksh / Tungkol sa BBQ, Inc.
Gumawa ng isang mabilis na pampagana upang masiyahan ang iyong mga bisita sa ito inihaw na apple at brie flatbread. Maaari mong gamitin ang inihandang tinapay naan bilang batayan. Maaari rin itong maging pangunahing kurso para sa anumang mga vegetarian sa cookout.
-
Mga steak na Burger Sa Port Wine Reduction Spread
skaman306 / Mga Larawan ng Getty
Ito ay sigurado na maging isa sa mga pinakamahusay na burger ng gourmet na iyong susubukan. Ang mga malalaking, mahusay na napapanahong mga patty ay inihaw sa pagiging perpekto, inilagay sa toasted ciabatta tinapay na may tinunaw na keso at pinuno ng isang kanais-nais na pagkalat ng port wine.
-
Binalot ni Bacon ng Mainit na Aso Sa Jalapeño Cheese Sauce
istetiana / Mga Larawan ng Getty
Plain ang mga lumang mainit na aso ay maaaring mangyaring ang mga bata sa cookout, ngunit maaari mo silang gawing mas masandahan upang mag-apela sa buong karamihan ng tao. Ang Bacon, homemade cheese sauce, at jalapeños ay ginagawa itong mga pakete.
-
Maradong Gulay na Kebabs
Rachel Slepekis / Mga Larawan ng Getty
Ang iyong hardin (o merkado ng mga magsasaka) ay sumabog na may mga sariwang gulay sa pagtatapos ng tag-araw. Gumawa ng mahusay na paggamit ng zucchini, bell peppers, sibuyas, at iba pa sa mga mabilis at madaling veggie kebabs na ito.
-
Inihaw na Herb Burgers
Westend61 / Getty Mga imahe
I-refresh ang iyong burger laro sa mga inihaw na herbs burger. Ang tinadtad na sariwang basil, thyme, rosemary, at chives ay idinagdag sa mga patty upang mabigyan sila ng kahanga-hangang lasa. Paglilingkod sa isang ciabatta bun o baguette sa iyong mga paboritong pampalambing.
-
Rosemary at Red Wine Flat Iron Steaks
Roman Larin / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Kung ang mga steak sa grill ang iyong pinili para sa cookout, ang flat na iron steak na recipe na ito ay masisiyahan ka. Ang kumbinasyon ng pulang alak, mustasa, at sariwang mga halamang gamot ay pinasisilaw na ang masalimuot na hiwa ng baka na ito.
-
Kansas City Ribs
Alan Richardson / Riser / Getty Mga imahe
Kung nasa kalagayan ka para sa matamis, malagkit, at masarap na buto ng baboy na barbecue pagkatapos ay ang mga buto-buto ng Kansas City ang iyong hinahanap. Usok ang mga buto-buto ng baboy sa apat hanggang anim na oras. Paputukan mo sila ng isang homemade barbecue sauce sa makapal at matamis na estilo ng Kansas City.
-
Inihaw na Fig at Arugula Pizza
monika dabrowski / Mga imahe ng Getty
Ang mga matamis na igos ay naglalaro ng peppery arugula at matalim na keso para sa isang mahiwagang kumbinasyon sa isang inihaw na crust ng pizza. Ginagawa nito ang isang mabilis na pampagana upang mapanatili ang kasiyahan ng karamihan o isang mahusay na pagpipilian para sa mga non-carnivores sa cookout. Gumamit ng Spanish manchego o isang may edad na Parmesan para sa pinaka-lasa.
-
Cajun Burgers
Jeff Wasserman / Stocksy United
Dalhin ang iyong cookout sa bayou. Pagdaragdag ng Cajun panimpla at mustasa sa mga burger patty bago ang pag-ihaw ay nagbibigay sa kanila ng isang masarap na lasa sa kanilang sarili. Maaari mo itong ihatid sa isang banayad na sarsa ng barbecue na Cajun, o pataasin ang init sa anumang gusto mo. Subukan ang isang makapal na slice ng pepper jack cheese o isang mainit at maanghang na sarsa ng barbecue. Kung gumawa ka ng isang labis na magulo burger subukan ang isang labis-pusong (at malutong) na tinapay para sa bun.
-
Inihaw na German Potato Salad
Sabrina S. Baksh / Tungkol sa BBQ, Inc.
Gustung-gusto ng iyong mga bisita ang sariwang ito sa salad na may patatas na Aleman. Maghahawakan ka ng mga daliri ng patatas at sibuyas upang mag-caramelize at malutong, pagkatapos ay ihagis gamit ang bacon sa isang langis, suka, at sarsa ng honey. Hindi ka maaaring bumalik sa patatas salad na ginawa gamit ang pinakuluang patatas at mayo.
-
Inihaw na Honey Basted Nectarines
nicolebranan / Mga Larawan ng Getty
Maaari mong ihaw ang iyong dessert pati na rin ang pangunahing kurso. Ang mga nectarines ng tag-araw o mga milokoton ay maganda ang grill at pagkatapos ay maaari mong baguhin ang mga ito sa anumang dessert na nais mo. Magdagdag ng isang scoop ng ice cream at crumbled cookies upang makagawa ng isang sundae. O kaya, gumawa ng isang dessert pizza sa pamamagitan ng pagluluto ng isang crust ng asukal ng cookie ng asukal na pinuno ng mga hiwa ng iyong masarap na inihaw na prutas.
