© Connie Veneracion
- Kabuuan: 2 oras
- Prep: 30 mins
- Cook: 90 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 303 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 62g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 hanggang 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 303 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabado Fat 4g | 22% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 113mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 62g | 22% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang bigas ay sa Asya kung ano ang trigo sa karamihan ng mundo sa Kanluran. At habang ang West ay may banilya para sa kanyang lasa, sa Asya, mayroong pandan. Ang mga tradisyonal na cake, maraming may lasa na pandan, ay gawa sa harina ng bigas. At dahil ang mga oven, tulad ng kilala sa Kanluran, ay hindi katutubo sa Asya, ang mga bigas na cake ay madalas na steamed sa halip na lutong.
Bagaman walang kinukumpara sa sariwang niyog, kung nahihirapan kang gawin ito mula sa sariwang gadgad na niyog, gumamit ng de-latang gatas ng niyog o pulbos ng niyog na nakakalat sa mainit na tubig.
Mga sangkap
- Para sa Dilaw na Layer:
- 1/2 tasa na nahati ang dilaw na beans lamang
- 1/2 tasa tapioca starch
- 1/4 tasa ng harina ng bigas (hindi malagkit)
- 2/3 hanggang 3/4 tasa ng asukal
- 1 kurutin ng asin
- 1/2 tasa ng niyog
- Para sa Green Layer:
- 1 1/4 tasa tapioca starch
- 1/2 tasa ng harina ng bigas
- 2/3 hanggang 3/4 tasa ng asukal
- 1 kurutin ng asin
- 2 tasa ng tubig pandan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banlawan ang lamang beans ng maraming beses. Ilagay sa isang mangkok at ibuhos sa dalawang tasa ng tubig. Itapon ang anumang piraso na lumulutang sa ibabaw. Takpan nang maluwag at iwanan upang magbabad nang hindi bababa sa apat na oras. Ang magdamag sa ref ay inirerekomenda.
Banlawan ang beans ng maraming beses muli. Alisan ng tubig at ibuhos sa isang kawali. Ibuhos ang halos isang tasa at kalahating tubig.
Pakuluan. Takpan, bawasan ang init at kumulo hanggang sa magbabad. Depende sa kalidad ng beans, maaari itong tumagal kahit saan mula sa kalahating oras hanggang isang oras at kalahati. Magdagdag ng tubig, isang quarter tasa nang sabay-sabay, kung ang halo ay malunod bago malambot ang beans. Patayin ang init nang lubusan.
Kapag ang mga lutong beans ay cooled, pilay upang alisin ang anumang labis na tubig. Ibuhos ang beans sa blender Idagdag ang asukal at asin at puri. Gumalaw ng gatas ng niyog, harina ng bigas, at almariya. Idagdag sa beans at iproseso hanggang sa makinis.
Gumalaw nang sama-sama ang lahat ng mga sangkap para sa berdeng layer.
Ihanda ang bapor. Ibuhos ang tubig sa kawali at simulan ang pagpainit nito hanggang sa kumukulo.
Gaanong spray ang walo hanggang 12 na solong-serve na ramekins.
Ibuhos ang halos dalawang kutsara ng berdeng halo sa bawat ramekin. Ayusin ang mga ramekins sa basket ng bapor at singaw nang mga pitong minuto o hanggang sa tuktok ng berdeng layer ay matatag sa pagpindot.
Hatiin ang dilaw na halo sa mga ramekins. Magpahid ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang matatag.
Hatiin ang natitirang berdeng halo sa mga ramekins. Singaw para sa isa pang lima hanggang pitong minuto.
Palayasin ang mga cake na may isang kutsilyo na may langis. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Maaari mong i-drizzle ang mga ito ng mas maraming gatas ng niyog at iwiwisik ng mga tinik na buto ng linga.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- dessert
- asian
- linggong
