Maureen P Sullivan / Getty Mga imahe
Ang prutas ay pangunahing uri ng matamis na pagkain na natupok sa Latin America hanggang sa nagsimula ang mga kolonista ng Europa na itaas ang tubo sa lugar. Sa madaling pag-access sa pampatamis, ang mga katutubo ng Mexico ay nagsimulang lumikha ng kanilang sariling mga recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lasa ng Latin sa mga pagtukoy sa estilo ng Europa.
Bilang karagdagan, ang ilan sa mga paboritong dessert ng Mexico-tulad ng flan -are na katulad ng sa ibang mga bansa sa Latin American dahil sa ibinahaging pamana ng Iberian. Gusto mo ng lasa ng mga klasikong dessert? Mula sa creamy flan at tres leches hanggang sa nakakapreskong at malusog na paletas, mayroong masarap na dessert na istilo ng Mexico para sa anumang okasyon.
-
Flan
Ang Spruce
Ang Flan ay isang tanyag na creamy custard dessert sa Spain at sa buong Latin America. Ang caramel flan ay isang madaling recipe kung hindi ka pa gumawa ng flan dati. Dapat mo ring subukan ang mga variant tulad ng South American dulce de leche flan, Spanish orange flan, o Spanish coffee flan. Para sa isang bagay lalo na kamangha-manghang, subukan ang chocoflan, isang chocolate cake at flan hybrid na inihurnong sa isang kawali.
-
Paletas
Ang Spruce / Robin Grose
Hindi tulad ng kanilang mga katapat na Amerikano, ang mga popsicle na istilo ng Mexico-na tinatawag na paletas - ginawa gamit ang mga chunks ng sariwang prutas at mani at maaaring ipasadya sa iba't ibang mga lasa.
Madaling makagawa ang Paletas kaya't kapag nag-init ang panahon, lumabas ang mga popsicle na hulma upang palamig ng iyong sariling batch. Magsimula sa aming pangunahing bersyon, pagkatapos ay mag-branch out kasama ang mga pagkakaiba-iba.
-
Pastel de Tres Leches
Si Lew Robertson, Mga Larawan ng Larawan X / Stockbyte / Getty
Ang Pastel de tres leches - "tatlong milks cake" - naging isang tradisyonal na dessert sa buong Latin America. Habang ang mga pinagmulan nito ay hindi eksaktong kilala, naisip na magmula sa Gitnang Amerika, at ang pangunahing resipe ay unang nai-publish sa likod ng isang evaporated na gatas na maaaring bumalik noong 1960s. Lumago ito sa katanyagan sa buong Central at South America at ang Caribbean.
Pagkatapos ng paghurno, ang simpleng cake ng espongha na ito ay nababad sa isang gatas na gatas o isang sarsa ng sarsa ng cream na gawa sa evaporated at condensed cream. Ilang sandali bago ang paghahatid, ang whipped cream ay kumakalat sa tuktok ng cake bilang icing upang magresulta sa isang mayaman, creamy cake.
-
No-Bake Lime Refrigerator cake
Ang Spruce / Robin Grose
Ang No-bake cake o pie, na ginawa gamit ang alternating layer ng manipis na cookies at isang creamy liquid mix, ay popular sa Mexico.
Ang partikular na resipe na ito para sa mga walang-bake na dayap na cake ng cake ay medyo isang suntok kasama ang sariwang-kinatas na dayap na katas na ininit ng creamy, masarap na pinalamig na gatas na naka-layer sa mga layer ng Maria cookies na nagbabago sa isang basa-basa na walang-bake cake pagkatapos ng isang gabi sa refrigerator.
Para sa mga katulad na uri ng cheesecake na uri ng cheesecake tulad ng walang-bake na pie na kalabasa o madaling walang lutong pinya cheesecake, kapalit ang mga crumbled Maria cookies para sa mga graham crackers upang mabigyan sila ng kaunting Latin flair.
-
Arroz con Leche
Ang Spruce
Ang Arroz con leche (bigas na may gatas) ay isang makapal at creamy na estilo ng bigas na Mexican na nagtatampok ng mga pasas at kanela para sa idinagdag na texture at lasa. Bagaman ang bawat recipe ay maaaring magkakaiba-iba sa mga uri ng bigas, gatas, at pangpatamis na ginamit - pati na rin ang pagpili ng mga pampalasa at add-ins-rice puding sa pangkalahatan ay ginawa sa pamamagitan ng kumukulong kanin sa isang gatas na likido, pagpapasamis, at paghahatid nito ng mainit, mainit-init, temperatura ng silid, o malamig.
-
Mga Mexican Cookies
Ang Spruce
Ang mga cookies sa kasal sa Mexico ay pinong mga cookies na may style na shortbread-gawa sa tinadtad, inihaw na mga pecan at pinagsama sa pulbos na asukal - ay isang magarang karagdagan sa anumang pista. Maganda ang hitsura nila sa kanilang sarili o nakaayos sa mas madidilim na kulay na paggamot sa isang matikas na tray ng cookie.
