Ang Spruce
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 63 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 63 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 54mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 18mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang tinadtad na kamatis at salad na pipino ay napakahusay ng lutuing Israel na ito ay tinawag na "Israeli Salad, " at ipinapakita sa talahanayan anumang oras ng araw - kasama ang agahan. At halos imposibleng isipin ang pagpupuno ng isang falafel sandwich o kasiya-siya ang ilang mga sariwang lutong pita at hummus nang wala ito.
Ang totoo, hindi lamang ang mga Israelis ang pinahahalagahan ang simpleng salad na ito - makikita mo ang mga katulad nito sa buong rehiyon ng Gitnang Silangan at Mediterranean. Kasama sa ilan ang mga sariwang halamang gamot, iba pang mga gulay, o suka. Ang bersyon ni Giora Shimoni ay maganda at simple at gumagawa ng isang mahusay na template para sa palamuti na may mga halamang gamot, keso, pine nuts, chickpeas, o kung ano pa man ang tumama sa iyong magarbong. Ang payo lang niya? Sinabi ni Shimoni na "ang lihim sa isang talagang mahusay na salad ng Israel ay pino ang tinadtad na mga gulay." Tulad ng para sa panimpla, binanggit niya na "ang Israelis ay may posibilidad na iwiwisik ng kaunting asin." Kung pinapanood mo ang iyong paggamit ng sodium, subukang magwiwisik sa ilang za'atar sa halip na magtatapos ka ng pagdaragdag ng mas maraming lasa at mas kaunting asin, lalo na kung gumawa ka ng iyong sariling pampalasa.
Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng Classic Israeli Salad (Pareve)
Mga sangkap
- 3 daluyan ng kamatis (cored, seeded, at gupitin sa 1/4-pulgada na dice)
- 3 Persian pipino (o 1 malaking Ingles na pipino, gupitin sa 1/4-pulgada na dice)
- 1 pulang kampanilya paminta (cored at tinadtad sa 1/4-pulgada na dice)
- 3 scallion (pinutol, puti at magaan na berdeng bahagi na manipis na hiniwa sa mga pag-ikot)
- 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 2 kutsara na sariwang kinatas na lemon juice (mula sa halos 1 malaking lemon)
- Dagat ng dagat (o kosherong asin, upang tikman)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang malaking mangkok, ibagsak ang mga tinadtad na kamatis, pipino, paminta, at scallion.
Ang Spruce
Kaagad bago maghatid, panahon na may langis ng oliba, lemon juice, asin, at paminta. Ihagis nang mabuti, tikman, at ayusin ang mga panimpla kung nais.
Ang Spruce
Ang mga natirang salad ay panatilihin, sakop sa ref, para sa 2 hanggang 3 araw.
Tip
- Ang mga maliliit na Persian na pipino at walang binhi na mga pipino ng Ingles ay mainam para sa resipe na ito, dahil mayroon silang isang crisper, mas masidhing texture at mas payat kaysa sa mga pipino sa Amerika. Kung nakakuha ka lamang ng mga pipino ng Amerikano, gupitin ang mga ito nang pahaba at kiskisan ang mga buto bago pinutol. Kung ang mga balat ay makapal at / o waxy, maaaring gusto mo muna itong alisan ng balat.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- israeli salad
- side dish
- kosher
