Claire Cohen
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang klasikong dry gin martini ay may icon at ang pinakatanyag na sabong sa buong mundo. Ito ay dapat na nasa bawat listahan ng mga inuming bartender upang malaman. Kahit na maraming mga martinis ang nilikha, may isang martini lamang at ilang mga inumin ang maaaring matalo ang simpleng resipe na ito.
Walang misteryo sa martini. Ito ay, medyo simple, gin at dry vermouth. Gayunpaman, ang mga personal na kagustuhan sa mga mahilig sa martini ay ginagawang mas kumplikado kaysa sa na. Mayroong isang bilang ng mga paraan upang ipasadya ito at ito ay nagsimula ng isang debate sa "tamang" na paraan upang makagawa ng isang martini. Kahit na ito ay isang walang katapusang talakayan, ang tanging tamang sagot ay kung paano mo, bilang inumin, masayang-masaya ito.
Ang magandang bagay tungkol sa klasikong cocktail na ito ay matapos mong mahalin ito, malalaman mo mismo kung paano mo ito gusto. Karamihan sa mga ito ay pag-aayos ng ratio ng gin sa vermouth at piliin ang iyong ginustong garnish. Matapos ang ilang eksperimento, maaari ka lamang sumali sa mga ranggo ng mga tapat na martini connoisseurs.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 2 1/2 ounces gin
- 1/2 onsa dry vermouth
- Palamutihan: 1 o 3 olibo o isang lemon twist
- Opsyonal: 1 dash orange o Angostura bitters
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Sa isang halo ng baso na puno ng mga cube ng yelo, pagsamahin ang gin at vermouth, pagbuhos ng higit pa o mas kaunting vermouth sa iyong panlasa.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Gumalaw ng 30 segundo.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Magdagdag ng isang dash ng orange o Angostura bitters, kung nais.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Palamutihan ng mga olibo o isang limon ng limon.
Ang Spruce / Katarina Zunic
Mga tip
- Ang susi sa isang mahusay na martini ay upang ibuhos ang mga kalidad na sangkap, kaya magsimula sa isang tuktok na istante ng gin at isang disenteng vermouth. Hindi ito isang sabong kung saan nais mong maging masigla dahil may dalawang sangkap lamang at, kung ang isa ay mas mababa, ibababa nito ang buong inumin.Also, bilang isang bilang ng mga tagahanga ng martini ay sasabihin sa iyo, ang bawat gin ay magkakaiba. Maaaring nais mong baguhin ang ratio sa pagitan ng dalawang sangkap at garnish kapag lumipat mula sa isang tatak patungo sa isa pang.Kung ikaw ay pumipili para sa garnish ng oliba, gumamit ng alinman sa isa o tatlong olibo na naka-skewered sa isang pick ng cocktail. Ito ay isang lumang bar tale na ang isang kahit na bilang ng mga olibo ay masamang kapalaran, kahit na mas mahusay na mukhang sa baso.Kung ang mga olibo ay malaki o pinalamanan ng mga jalapeños, bawang, o katulad nito, ang isang olibo ay karaniwang gagawin. Malalaman mo na ang lasa ng oliba ay dahan-dahang magdulot sa inumin at magdagdag ng kaunti lamang na sukat habang nagpapahinga ito.
Mga Uri ng Recipe
Isa itong inumin, gayon pa man maraming mga pagpipilian! Kabilang sa mga, mayroong ilang mga karaniwang mga recipe at bawat isa ay may sariling pangalan:
- Dry Martini: Ayon sa kaugalian, ginamit ito ng mas tuyong vermouth, na tila tulad ng pinaka-lohikal na diskarte. Gayunpaman, ang isang dry martini ngayon ay aktwal na tinukoy bilang paggamit ng kaunti o walang vermouth. Ang ilang mga inumin ay kahit na mag-gelombang ng isang bote ng vermouth sa ibabaw ng baso nang hindi nagdaragdag ng isang patak. Sinasabi na ang Winston Churchill ay kilala upang gawin ang kanyang dry martinis sa pamamagitan lamang ng chilling gin at bow sa direksyon ng Pransya, kung saan nagmula ang dry vermouth. Bone Dry o Desert Martini: Ginamit para sa mga oras kung nais mong linawin na walang vermouth na nagagawa sa paghahalo. Mahalaga, umiinom ka ng pinalamig na gin. 50-50 Martini: Gumagamit ng pantay na mga bahagi ng gin at tuyong vermouth dahil ang ilan sa mga inumin ay talagang tinatamasa ang vermouth. Perpektong Martini : Gumagamit ng pantay na bahagi ng matamis at tuyo na vermouth para sa isang bahagyang mas matamis na profile. Vodka Martini : Palitan ang gin sa vodka. Ito ay tanyag sa mga umiinom na hindi kinakailangang tamasahin ang mga botanikal o "piney lasa" ng gin. Gibson: Walang nagbabago mula sa orihinal na gin martini maliban sa garnish. Ito ang isang cocktail na gumagamit ng mga maliliit na sibuyas na sabaw. Marumi Martini: Magdagdag ng isang maliit na halaga ng oliba ng oliba upang bigyan ng inumin ang isang maalat na sipa. Hanky Panky : Gumagamit ng matamis na vermouth at nagdaragdag ng mga tuldok ng Fernet-Branca at orange juice.
Pagpapasadya ng Martini
Hindi ka na makalakad sa isang bar o pahingahan at simpleng sabihin, "Magkakaroon ako ng martini." Madalas itong nagiging isang laro ng dalawampung katanungan:
Gin o vodka?
Ano ang tatak ng gin (o vodka)?
Patuyo, tuyo ang buto, o perpekto?
Nanginginig o pinukaw?
Isang olibo o isang twist?
Anong uri ng olibo?
Ano ang Mas gusto ng mga Inumin?
Sa lahat ng iba't ibang mga diskarte sa martini, kamangha-manghang makita kung paano ginusto ng iba na ihalo ito. Ginawa namin ang isang impormal na poll sa loob ng siyam na taon upang makita kung paano kinuha ng mga mambabasa ang kanilang mga martinis at ang mga resulta ay medyo kawili-wili.
Sa 90, 000 mga tao na tumugon, higit sa kalahati (59 porsyento) ang ginustong ginto sa vodka. Ang labis na karamihan sa mga inuming ito ay nasiyahan sa isang buong dosis ng vermouth, na may 13 porsyento lamang na nagsasabing mas gusto nila ang kaunti o walang vermouth.
Kasama rin dito ang gin o vodka, mayroong isang slim na mayorya (52 porsyento) na nanginginig sa kanilang mga martinis. Tanging 39 porsiyento lamang ang pumipili para sa tradisyonal na paghalo, at ang lahat ay mas gusto na laktawan ang martini. Ito ay kawili-wili, lalo na tulad ng iniisip namin tungkol sa mga klasikong payo tungkol sa kung kailan iling o pukawin ang mga cocktail. Sa pangkalahatan, ang mga bartender ay may posibilidad na pukawin ang inuming-inumin lamang, i-save ang iling para sa mas kumplikadong mga cocktail.
Ang tradisyunal na mga pagpipilian ay hindi lamang iyong pagpipilian. Maraming mga tagahanga ng martini ang naglalagay ng kanilang personal na pag-ikot sa paghahanda nito. Kabilang sa mga pinaka-karaniwang ay ang ginawin ang parehong gin at vermouth. Isang matagal nang sinabi ng inuming martini na nag-iimbak siya ng dalawang bote sa ref kaya laging maganda at malamig. Pinapayagan siya nitong maiwasan ang anumang pagbabawas mula sa yelo.
Ang diskarte na iyon ay makakakuha sa iyo ng pinaka masarap na martini posible at ito ay isang napakagandang inumin. Gayunpaman, tandaan na kung walang pagbabawas, ang inumin ay mananatili sa bottling proof. Para sa karamihan ng mga tao, ang isa sa mga inumin sa isang gabi ay magiging higit sa sapat at, para sa ilan, ito ay napakalakas lamang.
Gaano kalakas ang Martini?
Ang martini ay hindi isang light inumin at kung kaya't ito ay hinatid ng maikli at bihirang ibuhos sa higit sa 3 o 4 na onsa. Sa pamantayang 80-proof na gin at isang magaan na 15 porsiyento na alkohol sa pamamagitan ng dami (ABV) vermouth, ang martini sa mga proporsyon ng resipe na ito ay tumitimbang sa halos 31 porsyento na ABV (62 patunay). Ito ay, nang walang pag-aalinlangan, isa sa mga pinakamalakas na inumin na maaari mong ihalo.
Mga Tag ng Recipe:
- martini
- vodka martini
- gin martini
- amerikano
