Ang flank steak ay isa sa mga "flat" steak at isang maraming nalalaman at masarap na hiwa ng karne. Ang flank steak ay nagmula sa mga kalamnan ng tiyan o mas mababang dibdib ng baka. Ito ay madalas na gupit na ginamit sa broil ng London, fajitas ng Mexico, at karne ng inihaw na inihaw na karne ng China. Upang lutuin ito ng tama (mag-isip ng grill) upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta. Ang lihim sa pag-ihaw ng matigas na hiwa na ito ay isang mahusay na atsara at isang mainit na ihaw. Ang mga flank steak recipe ay nagbibigay sa iyo ng maraming mga pagpipilian.
-
Flank Steak Sa Mga Mushrooms
Tungkol sa BBQ Inc.
Ang flank steak na ito ay pinarumi sa balsamic suka, langis ng oliba, at pinaghalong toyo at pinaglingkuran kasama ang sautéed portobello at cremini mushroom. Ang flank steak na may mga kabute ay isang perpektong paraan upang maging matigas na flank steak sa isang malambot na hapunan. Hiniwa sa mga piraso matapos itong magpahinga, gumagawa ito ng isang eleganteng pinggan.
-
Inihaw na Flank Steak Sa Mga Sibuyas
Sabrina S. Baksh / Tungkol sa BBQ Inc.
Upang mabigyan ang iyong flank steak ng isang masarap na saliw, pag-atsara ang mga sibuyas na may steak. Ang mga sibuyas ay kukuha ng karagdagang lasa. Ihalo ang mga sibuyas hanggang sa ito ay kayumanggi o igisa. Ihatid ang mga sibuyas sa tuktok ng steak. Gustung-gusto ng lahat ang recipe na ito para sa inihaw na flank steak na may mga sibuyas!
-
Irish Flank Steak
sf_foodphoto / Getty Mga imahe
Ang inihaw na Irish flank steak recipe ay gumagamit ng isang simpleng pag-atsara na kasama ang mansanas at apple cider suka. Marinate ito ng magdamag. Handa itong mag-ihaw para sa hapunan sa susunod na araw. Magdagdag lamang ng patatas para sa isang tunay na Irish na pagkain.
-
Soy Sauce Marinated Flank Steak
Melissa Brock / FOAP / Getty Mga imahe
Gin, juniper berries, at toyo ay ginagamit sa atsara para sa malambot at masarap na flank steak. Ipareserba ang pag-atsara para sa isang sarsa na may kasamang mga kabute. Isipin ang inihaw na toyo na ito na pinanghalikan ng flank steak na pagkain upang aliwin ang mga panauhin o para sa isang simpleng pagkain sa araw-araw. Kapag pumipili ng isang gin, maaari mong gamitin ang isa na hindi mabigat ang lasa nito. Maaari mong baguhin ang pampalasa ayon sa nais mo.
-
Jerk-Spiced Flank Steak
Mga Larawan ng Emile Duchesne / Getty
Kumuha ng isang culinary jaunt sa Jamaica na may ganitong tuso-spiced flank steak recipe. Gumamit ng mga panimpla ng jerk sa masarap na atsara. Ang isang napakainit na paminta, ang naka-bonnet na bonnet, ay iminungkahi, ngunit maaari mong gamitin ang anumang chile pepper na gusto mo. Ihatid ang jerk flank steak na ito sa bigas, na may tropical prutas.
-
Inihaw na Flank Steak Sa Inihaw na Pulang Pinta
Andrew Geiger / Mga Larawan ng Getty
Kung inihaw mo ang iyong sariling mga sili o bumili ng mga ito handa, maaari mong gamitin ang mga ito bilang isang nangunguna para sa inihaw na flank steak. I-marinate lamang ang flank steak sa magdamag upang handa ka na mag-grill sa susunod na hapon. Ang inihaw na flank steak na may inihaw na pulang sili ay palaging isang hit.
-
Moroccan Flank Steak
Angus Fergusson / Mga Larawan ng Getty
Ang mga pampalasa sa Morocco kasama ang turmerik, oregano, at amoy na amoy na ito ng Moroccan flank steak recipe. Ang marinade ay malambot ang steak, ngunit nais mong grill ito nang mainit at mabilis.
-
Inihaw na Steak Fajitas
Mga Larawan sa Debbie Smirnoff / Getty
Ang Fajitas ay isang madla-kasiyahan at masisiyahan ka sa simpleng inihaw na recipe na steak fajitas na ito. Habang maaaring hindi ito puro isang tunay na pinggan ng Mexico, gumagawa pa rin ito ng isang mahusay na pagkain kasama ang mga lasa ng Mexico. Itaas ang iyong fajitas sa iyong mga paboritong toppings tulad ng kulay-gatas at guacamole.
-
Port Wine at sibuyas na Flank Steak
Rita Maas / Mga Larawan ng Getty
Ang marinade ng port wine ay hindi lamang nagpapalambot ng flank steak ngunit nagbibigay ito ng isang masarap na tamis na may isang pahiwatig ng sibuyas at thyme. Ang port alak at sibuyas na flank steak na recipe ay magkapares ng mahusay sa karamihan ng mga pinggan.
-
Teriyaki Steak
Sabrina S. Baksh / Tungkol sa BBQ Inc.
Ang paghahanda ng isang steak, istilo ng teriyaki ay gagawing malambot at may lasa. Ang marinade para sa teriyaki steak ay gumagamit ng pinya, shallots, luya, at toyo. Maaari mong gamitin ang parehong pag-atsara para sa iba pang mga pagbawas ng steak.
