Mga Larawan ng William Shaw / Getty
- Kabuuan: 2 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 2 oras
- Nagagamit: Naghahatid ng 6-8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 324 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6-8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 324 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 6g | 28% |
| Cholesterol 24mg | 8% |
| Sodium 643mg | 28% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 143mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang crockpot risotto ay isang kamangha-manghang madaling paraan upang makagawa ng isang klasikong ulam na Italyano na may kaunting pagsisikap. Kapag gumagawa ng risotto ng tradisyonal na paraan sa stovetop, kailangan mong pukawin at pukawin upang makuha ang bigas upang ilabas ang starch nito habang nagluluto ito. Sa mabagal na kusinilya, kailangan mong gumalaw lamang ng dalawang beses, at ang resipe na ito ay tikman tulad ng tradisyonal na mayaman at creamy dish.
Ang resipe na ito ay kukuha lamang ng dalawang oras upang makagawa sa crockpot, kaya hindi isa na maaari mong i-on at pagkatapos ay umalis sa bahay. Kailangan mong dumikit upang pukawin at magdagdag ng mga sangkap.
Ang bigas ng Arborio ay mga kanin na maiksing butil na may maraming mga amylopectins, isang branched starch na gumagawa ng tapos na ulam kaya creamy. Mahalaga ito para sa tagumpay ng ulam na ito.
Ang pear nectar ay nagdaragdag ng isang bahagyang floral lasa sa recipe na ito, at ang alak ay nagdaragdag ng kamangha-manghang lasa. Magdagdag lamang ng higit na sabaw ng manok kung hindi mo nais na gumamit ng alak o peras nectar.
Ang huling oras na ginawa ko ito ay pinukaw ko ang ilang mga tinadtad na ham na labi mula sa Pasko ng Pagkabuhay. Ito ay kamangha-manghang. Maaari ka ring magdagdag ng lutong manok, hipon, o kahit na mga karne.
Ihatid ang resipe na ito gamit ang isang malulutong na berdeng salad at ilang mga breadstick o hot savory scone.
Mga sangkap
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1 bigote (tinadtad)
- 2 tasa arborio bigas
- 4 1/2 tasa sabaw ng manok
- 1/2 tasa ng puting alak o peras nectar
- Asin at paminta para lumasa
- 1 1/2 tasa ng frozen na mga gisantes na bata (tinik)
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 tasa gadgad na keso Parmesan
- hiwa ng tirang ham (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang daluyan na kasirola, matunaw ang 2 kutsarang mantikilya sa daluyan na mababang init. Idagdag ang sibuyas at bigote; lutuin at pukawin hanggang malambot, mga 5 hanggang 7 minuto. Idagdag ang bigas; lutuin at pukawin hanggang sa ang bigas ay bahagyang toasted, mga 3 hanggang 4 na minuto ang mas mahaba.
Ilagay ang pinaghalong bigas at sibuyas sa isang 3-quart na mabagal na kusinilya. Pagkatapos, sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang sabaw ng manok, alak o peras nectar, at asin at paminta. Ilagay ang kasirola sa sobrang init upang magpainit.
Lumiko sa crockpot hanggang sa mababa. Idagdag ang mainit na pinaghalong sabaw at pukawin nang mabuti.
Takpan at lutuin nang mataas sa loob ng 1 oras, pagkatapos alisin ang takip at pukawin. Takpan muli at lutuin ang 45-55 minuto hanggang mas malambot ang bigas. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng isa pang 1/2 hanggang 1 tasa ng sabaw kung gusto mo ng isang sopas na risotto.
Gumalaw sa mga gisantes at 2 kutsarang mantikilya. Magluto ng mataas 15 hanggang 20 minuto mas mahaba hanggang malambot ang bigas. Gumalaw sa keso, patayin ang mabagal na kusinilya, at hayaang tumayo ng 10 minuto. Gumalaw muli at maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- risotto
- hapunan
- amerikano
- pagkahulog
