Emma Gutteridge / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 9 oras
- Prep: 15 mins
- Cook: 8 oras 45 mins
- Nagbigay ng: 1 palayok ng sinigang (naglilingkod 24)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 114 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 palayok ng sinigang (naglilingkod 24) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 114 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Sodium 200mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 24mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Subukan ang baboy sa isang buong bagong paraan gamit ang recipe ng baboy na ito, na ginawa gamit ang isang mabagal na kusinilya. Magsisimula ka sa isang cubed boneless loin (o tenderloin) at pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok bilang base kasama ang iba pang mga gulay at panimpla.
Pork Loin o Tenderloin?
Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na huwag palitan ang loin at tenderloin; iba sila ng hiwa ng karne. Ang tenderloin ay ang slimmer, mas makitid na hiwa mula sa gulugod ng hayop, habang ang loin ay isang mas makapal na inihaw na chunk din mula sa likuran. Ang baboy na tenderloin ay magiging tuyo kapag overcooked, kaya hindi ito isang perpektong hiwa para sa mabagal na kusinilya.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds na walang baboy na loin ng baboy (gupitin sa 1-pulgada na piraso)
- 3 daluyan ng karot (gupitin sa 1-inch chunks)
- 1/2 tasa na tinadtad na sibuyas
- 4 tasa sabaw ng manok
- 1 1/2 tasa 1/2-pulgada na diced na patatas
- 1 1/2 tasa 1-inch cubes na peeled butternut squash
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita paminta
- 3 kutsara ng buong-layunin na harina
- 3 kutsarang mantikilya o margarin (pinalambot)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap maliban sa harina at mantikilya nang direkta sa isang 4 hanggang 6-quart crock pot.
Takpan at lutuin sa mababang setting para sa 8 oras (o mataas na setting ng init sa loob ng 4 na oras), o hanggang sa ang baboy ay hindi na kulay rosas at malambot ang mga gulay.
Pagsamahin ang harina at pinalambot na mantikilya o margarin; gumalaw hanggang sa makinis. Gumalaw ng pinaghalong harina, isang kutsara nang sabay-sabay, sa sinigang hanggang sa ito ay pinaghalo. Ito ay palalimin ang sarsa.
Takpan muli ang palayok at magpatuloy na lutuin sa mataas na setting ng init para sa isa pang 30 hanggang 45 minuto na mas mahaba, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
Narito ang ilang mga bagay na dapat tandaan kapag ginamit mo ang mabagal na kusinilya o palayok na crock:
- Huwag buksan nang madalas ang takip. Para sa bawat oras na bubuksan mo ito, kailangan mong magdagdag ng 15 hanggang 20 minuto sa oras ng pagluluto. Painit ang iyong palayok Sa halip na itapon ang mga sangkap, ihalo ang mga ito at pagkatapos ay i-on ang palayok, subukang panatilihin ito sa loob ng halos 20 minuto bago magdagdag ng mga sangkap.Keep veggies sa isip. Ang mataas na setting ay para lamang sa pagpainit nito. Ang masarap na gulay ay hindi maaaring humawak nang mahabang panahon, habang ang patatas ay maaaring. Sinasabi ng mga eksperto na manatili sa mababang setting para sa karamihan ng mga pinggan, ngunit maaari kang mag-eksperimento - o ihulog lamang ang mga veggies sa ilang oras sa pagluluto.
Mga Tag ng Recipe:
- Kalabasa
- entree
- amerikano
- pagkahulog
