Ang mga suso ng manok na may sarsa ng cream cream na sarsa. Diana Rattray
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbunga: 4 na dibdib ng manok (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 655 | Kaloriya |
| 43g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 48g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na dibdib ng manok (4 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 655 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 43g | 55% |
| Sabado Fat 16g | 81% |
| Cholesterol 184mg | 61% |
| Sodium 875mg | 38% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 48g | |
| Kaltsyum 97mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga mabilis at madaling kakayahan na dibdib ng manok ay hinahain ng isang simpleng creamy pan sauce na na-infuse sa dill. Gumamit ng sariwang dill sa recipe kung posible. Ang hapunan na ito ng hapunan ay masarap para sa isang hapunan ng pamilya ngunit sapat na matikas upang ihatid sa mga panauhin.
Ihatid ang mga suso ng manok na may sarsa at mainit na lutong pansit, kanin, o patatas. Para sa mga gulay na bahagi, magdagdag ng steamed broccoli, green beans, o sa mga simpleng buttered snow pea pods na ito.
Mga sangkap
- 4 walang balahibo na dibdib ng dibdib ng manok (o mga cutlet, mga 1 1/4 hanggang 1 1/2 pounds)
- 1/2 kutsarang tinimplahan ng asin
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 1/2 tasa ng sabaw ng manok (mababang sodium)
- 1/2 tasa kalahating-at-kalahati (o light cream)
- 1 kutsara ng kutsara
- 1 kutsarang pinatuyong damo ng damo (o 2 kutsarang sariwang tinadtad na damo ng hilaw)
- Opsyonal: garnish na may sariwang tinadtad na perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagwiwisik sa mga suso ng manok na may napapanahong asin. Kung ang mga suso ng manok ay medyo malaki, ihiwa ang bawat isa sa kalahati nang pahalang upang makagawa ng dalawang cutlet. Para sa mas mabilis at mas pantay na pagluluto, ilagay ang bawat dibdib ng manok o cutlet sa pagitan ng dalawang sheet ng plastik na pambalot at malumanay na pound na may makinis na bahagi ng isang meat tenderizer.
Sa isang malaking kawali sa paglipas ng medium-high heat, matunaw ang mantikilya at langis ng oliba.
Kapag ang mantikilya at langis ay mainit at nanginginig, idagdag ang mga halves ng dibdib ng manok o mga cutlet sa kawali. Magluto ng mga 3 hanggang 5 minuto sa bawat panig o hanggang sa browned ang manok. Bawasan ang init hanggang sa mababa.
Idagdag ang sabaw ng manok sa kawali; takpan at kumulo 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa luto na ang manok.
Alisin ang mga suso ng manok mula sa kawali sa isang mainit na pinggan; i-tent ang mga ito ng foil upang mapanatili silang mainit-init.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cream o half-and-half, flour, at dill; whisk o timpla ng isang tinidor hanggang sa makinis.
Idagdag ang halo ng harina sa kawali; lutuin at pukawin hanggang sa lumala ang timpla.
Ihatid ang creamy dill sauce sa dibdib ng manok na may bigas, noodles, o patatas at iyong mga paboritong side gulay.
Tip
- Mag-imbak ng anumang naiwang manok at sarsa, sakop, sa ref. Maaari mong ibalik ang sarsa ng manok at dill sa microwave para sa isang mahusay na tanghalian o hapunan sa susunod na araw.
Mga Uri ng Recipe
- Para sa isang pagsabog ng lasa ng bawang, pagkatapos maalis ang manok mula sa kawali, magdagdag ng 1 kutsarita ng tinadtad na bawang at lutuin sa medium heat, pagpapakilos, para sa mga 2 minuto. Idagdag ang pinaghalong cream at harina at magpatuloy sa resipe.Gluten-free substitutions para sa harina sa sarsa kasama ang paggamit ng parehong halaga ng matamis na bigas na harina o sorghum flour.Upang gumawa ng iyong sariling napapanahong asin para sa resipe na ito at iba pa, pagsamahin ang 1 / 3 tasa ng asin na may 1/4 tasa ng sibuyas na pulbos at 2 kutsara bawat bawat pulbos ng bawang, puting paminta, at paprika. Para sa isang damong-gamot at timpla ng asin, magdagdag ng 1/2 kutsarita bawat isa sa marjoram, thyme, at celery salt.
Mga Tag ng Recipe:
- Manok
- entree
- amerikano
- linggong
