Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 3 tinapay (30 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 146 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 3 tinapay (30 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 146 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Sodium 234mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 38mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito para sa Slovak Easter tinapay o paska (PAH-skah) ay ginawa sa mga bilog na tinapay na pinalamutian ng mga simbolo ng relihiyon na gawa sa kuwarta.
Ang kuwarta na ginagamit sa resipe na ito ay maaari ding magamit upang makagawa ng mga paska peeps — maliit, hugis-chika na inihahain sa chika.
Mga sangkap
- 2 tasa ng gatas
- 1/2 tasa ng asukal
- 2 kutsarang asin
- 12 ounces butter (3 stick)
- 3 (1/4-onsa) na mga pakete ng aktibong tuyong lebadura
- 1 kutsara ng asukal
- 1 tasa ng maligamgam na tubig (walang mas mainit kaysa sa 110 F)
- 3 malalaking itlog (temperatura ng silid)
- 8 tasa ng all-purpose flour (nahahati)
- 1 tasa ng gatas (o 1 binugbog na itlog ng itlog, upang hugasan ang kuwarta)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Grasa ang tatlong (7x3-pulgada) bilog na mga pan ng tinapay at itabi.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Sa isang maliit na kasirola, painitin ang 2 tasa ng gatas, 1/2 tasa ng asukal, asin, at mantikilya sa mababang init hanggang matunaw ang butter at asukal. Palamig sa maligamgam (walang mas mainit kaysa sa 110 F) at itabi.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
I-dissolve ang lebadura at 1 kutsara ng asukal sa maligamgam na tubig na nakalagay sa isang halo ng mesa o tumayo ng mixer mangkok na pinainit. Hayaan ang patunay ng 5 minuto.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Magdagdag ng mga itlog, nakalaan na halo ng gatas, at 4 1/2 tasa ng harina. Gamit ang attachment ng kuwarta ng kuwarta, ihalo sa bilis 2 para sa 1 minuto.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ipagpatuloy ang paghahalo sa bilis 2, at idagdag ang natitirang harina 1/2 tasa sa isang oras at ihalo ang halos 2 minuto o hanggang sa kumapit ang kuwarta sa hook at linisin ang mga gilid ng mangkok.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Patuloy na ihalo ang 2 minuto nang mas mahaba o hanggang sa makinis at nababanat ang kuwarta. Ito ay magiging sticky sa touch.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ilagay ang kuwarta sa mangkok na may greased, lumiko sa tuktok ng grasa. Takpan at hayaang tumaas sa mainit na lugar mga 1 hanggang 2 oras o hanggang doble.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Suntukin ang masa at hatiin sa mga ikatlo, magreserba ng isang maliit na piraso ng masa mula sa bawat isa upang gumawa ng mga dekorasyon.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Hugis ang bawat ikatlong piraso ng kuwarta sa isang bilog na tinapay sa mga inihandang kawali. Gamit ang nakalaan na kuwarta, palamutihan ng isang krus sa gitna o mga bra sa paligid ng gilid.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Takpan at hayaang tumaas sa mainit na lugar 1 hanggang 2 oras o hanggang doble.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Init ang oven hanggang 350 F.
Dahan-dahang magsipilyo ng mga tumataas na kuwarta na may gatas o binugbog na itlog ng itlog.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Maghurno ng 40 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at isang instant na nabasa na thermometer ay nagrerehistro sa 190 F.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Alisin mula sa mga kawali agad at cool sa wire rack.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Maglingkod sa iyong hapunan ng Pasko ng Pagkabuhay at magsaya!
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Upang Magsagawa ng Paska Peeps
Ang isang kahaliling paraan ng paggamit ng kuwarta na ito ay upang mabuo ito sa maliit na mga hugis na ibon na rolyo na kilala bilang Peeps. Sundin ang recipe sa itaas hanggang sa unang pagtaas.
Matapos bumangon ang masa sa unang pagkakataon, magbahagi ng 1/8 tasa ng tasa para sa bawat pagsilip. Hayaan ang pahinga, natakpan, ng ilang minuto.
Pagulungin ang bawat bahagi sa isang 10-pulgada na lubid. Bumuo ng isang buhol na may isang maikling dulo na nakadikit para sa ulo at ang mahabang dulo ng buntot. Posisyon ang buhol upang mukhang mga pakpak na nakadikit at ang ulo ay nasa isang tuwid na posisyon.
I-tweak ang ulo upang hubugin ang isang tuka at naka-embed na mga clove (putulin ang dulo ng stem) o 1/6 ng isang pasas para sa mga mata. Ilagay sa greased cookie sheet. Mabilis na magtatapos nang kaunti at gumawa ng 3 hanggang 4 na mga slashes dito, maingat na HINDI upang gupitin nang lubusan sa masa, upang mabigyan ang hitsura ng mga balahibo sa buntot.
Takpan at hayaang tumaas ng 20 minuto. Brush na may gatas o itlog ng itlog at maghurno sa 350 F sa loob ng 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- dessert
- silangang Europa
- easter
