Diana Rattray. Ang Spruce Eats, 2004.
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 12 -18 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 150 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 -18 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 150 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 5g | 27% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Sodium 211mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 80mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga scone cranberry na ito ay perpekto para sa mga holiday ng umaga. Ang mga scone ay pinalamanan ng mga sariwang cranberry, tinadtad na mani, at isang maliit na sariwang orange zest.
Gumamit ng mga walnuts o pecans sa mga scone, o baguhin ang mga ito at gawin itong mga tinadtad na pistachios o hulled na mga buto ng kalabasa. O kung hindi ka tagahanga ng mga mani, maaari mong iwanan ang mga ito.
Mga sangkap
- 3 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 1 kutsara sa baking powder
- 1/2 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang asin
- 3/4 tasa ng mantikilya
- 1 tasa ng mga sariwang cranberry (coarsely tinadtad)
- 1/2 tasa ng tinadtad na walnut o pecan
- 2 kutsarang orange zest (makinis na gadgad)
- 1 tasa ng buttermilk
- 1 kutsara ng gatas (o evaporated milk)
- 1 kutsara ng asukal
- 1/4 kutsarang cinnamon
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 400 F.
Grasa at harina ang isang malaking baking sheet o linya ito sa papel na sulatan.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, 1/2 tasa ng asukal, baking powder, baking soda, at asin. Gumalaw upang maghalo. Sa pamamagitan ng isang blender ng pastry, gupitin ang mantikilya hanggang sa ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Gumalaw sa mga cranberry, walnut o pecans, at gadgad na orange na alisan ng balat. Paghaluin ang buttermilk sa isang tinidor hanggang sa matuyo na ang mga tuyong sangkap.
Sa isang floured na ibabaw, roll o i-tap ang kuwarta sa isang 3/4-pulgada na makapal na bilog. Gupitin ang mga pag-ikot na may 2- hanggang 2 1/2-pulgada na pamutol o gupitin ang bilog sa mga wedge.
Ilagay ang mga cut-out scone sa inihandang baking sheet, mga 1 1/2 hanggang 2 pulgada ang magkahiwalay. Brush ang mga ito ng gatas o evaporated milk. Pagsamahin ang 1 kutsara ng asukal at 1/4 kutsarang kanela; iwisik ang kaunting pinaghalong sa bawat scone.
Ilagay ang mga scone sa mas mababang rack ng oven.
Maghurno ng mga 15 minuto, o hanggang sa sila ay gaanong browned.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- agahan
- british
- easter
