Tungkol sa BBQ, Inc.
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang pagnanasa sa isang hamburger ngunit nakakaramdam ng pagkakasala tungkol sa taba at calories? Ang mga inihaw na burger ng manok ay isang malusog na alternatibo habang masarap pa rin. Ang lupa ng manok ay halo-halong may karot, berdeng sibuyas, bawang, at mga halaman upang makagawa ng mga nakakaalam na patty na siguradong mangyaring maging ang purist ng mga mahilig sa burger ng lupa.
Ang isang bagay na dapat tandaan, ay ang mga hilaw na patty ng manok ay magiging malambot. Siguraduhin na i-on ang isang beses lamang sa panahon ng proseso ng pagluluto upang maiwasan ang mga patty mula sa pagkawasak at pagbagsak. Kung nalaman mong nahihirapan kang hawakan ang mga burger sa grill, maaari mong ilagay ang mga patty sa isang piraso ng aluminyo na foil at pagkatapos ay ilagay sa mga rehas. Hindi ka makakakuha ng anumang mga marka ng grill, ngunit hindi bababa sa iyong burger ay hindi magtatapos sa base ng grill.
Mga sangkap
- 1 pounds ground manok (mas mabuti suso)
- 1 maliit na karot (gadgad)
- 2 berdeng sibuyas (tinadtad)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsarang tuyong perehil
- 2 kutsarang pinatuyong basil
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarang itim na paminta
- 4 hamburger buns (toasted)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang grill sa medium heat at gaanong langis ang pagluluto ng rehas.
Pagsamahin ang ground manok, karot, berdeng sibuyas, bawang, herbs, asin, at paminta nang magkasama sa isang malaking halo ng mangkok. Huwag mag-overmix.
Ihalo ang halo sa 4 hanggang 6 na patty at ilagay sa papel na waks. Ang halo ay magiging malambot.
Ilagay ang mga patty sa may langis na grill at payagan na lutuin nang 12 hanggang 15 minuto, pag-on nang isang beses. Ang mga patty ay luto sa sandaling maabot nila ang isang panloob na temperatura ng 165 F.
Alisin mula sa init at ilagay sa toasted buns. Paglilingkod sa iyong mga paboritong pampalambing.
Masaya!
Mga tip
- Kung nahanap mo ang pinaghalong malambot, magdagdag ng kaunting mga tinapay at pagsamahin hanggang ibinahagi. Kung nahihirapan kang makuha ang halo na magkasama upang mabuo ang mga patty, isama ang isang pinalo na itlog; dapat itong tulungan ang pinaghalong pinaghalong. Ang mga sariwang halamang gamot sa lugar ng tuyo ay bibigyan ang mga patty ng kaunting ningning at gawin itong perpektong resipe kapag ang hardin ay namumulaklak.Gawin ang mga burger na ito na pinuno ng sariwang kamatis at abukado, o kahit na inihaw na talong o zucchini na hiwa.
Mga Uri ng Recipe
- Kung mas gusto mo ang karne ng pabo, o iyon lang ang mayroon ka sa iyong freezer, madali mong ihalili ito para sa manok sa resipe na ito. Mag-libre upang mapalitan ang regular na hamburger buns para sa mga multigrain roll o kahit na brioche.Ang lemon-herbs na mayonesa ay magdadala ito ay masarap sandwich sa isang buong bagong antas.
Mga Tag ng Recipe:
- Karot
- entree
- amerikano
- nagluluto
