Mga Larawan sa Ross Woodhall / Getty
Napapagod ka ba sa iyong tinapay na natigil sa kawali? Mayroong isang simpleng solusyon at nangangailangan ito ng isang mahusay na greased pan.
Kapag nalaman mo ang pangunahing pamamaraan para sa greasing ng iyong kawali, ang iyong tinapay ay mahuhulog kaagad pagkatapos itong lutong. Ang magandang balita ay madali at marahil mayroon kang lahat ng kailangan mo doon mismo sa kusina.
Paano mag-grasa ng isang Tinapay
Ang wastong pag-greasing ng pan ng tinapay ay mahalaga sa pagkuha ng lutong tinapay na tinapay pagkatapos mong hilahin ito mula sa oven. Mayroong isang bilang ng mga item na maaari mong gamitin, kabilang ang pagdidikit, mantikilya, o langis ng pagluluto.
Upang gawing mas madali, maaari mong amerikana ang kawali na may isang layer ng magaspang na cornmeal. Hindi ito sumunod sa tinapay dahil hindi ito bahagi ng kuwarta, kaya hindi na kailangang mag-alala na mababago nito ang iyong resipe.
- Lubusan nang lubusan ang pan ng pan ng tinapay gamit ang pag -ikli, langis ng pagluluto, o mantikilya.Sabay ito nang pantay-pantay sa ilalim at lahat ng panig ng pan gamit ang iyong mga daliri o isang nakatiklop na tuwalya ng papel. Kung nagluluto ka ng isang matamis na tinapay ng dessert, ihinto dito; ang pan ay handa nang magamit.Para sa puti o buong trigo na tinapay, gumamit ng magaspang na cornmeal upang maiwasan ang pagdikit. Maglagay ng isang dakot ng cornmeal sa tinapay ng tinapay at i-on ang kawali upang ang ilalim at mga gilid ay natakpan.Pagkatapos ang tinapay ay lutong, ang pagkuha nito sa kawali ay kasing simple ng pag-on sa kawali. Ang tinapay ay mahuhulog sa labas.
Laktawan ang Pan
Ang iyong tinapay ay hindi magkakaroon ng lagda na estilo ng sandwich na istilo. Sa halip, magkakaroon ito ng higit pa sa isang bilugan na artisanal na hitsura tulad ng mga alok ng panaderya. Ang mga hiwa ay gumagawa ng perpektong sandwich at maraming mga tao ang talagang ginusto ang hugis sa tradisyonal na tinapay na sandwich.
Sa halip na isang tinapay, ay ihalo ang iyong kuwarta ng tinapay. Matapos maikot ang pagsara ng mga seams, ilagay ang tinapay sa isang greased cookie sheet, pagkatapos ay hayaang tumaas ito at maghurno tulad ng iyong normal. Para sa layuning ito, ang langis ng spray ay gumagana nang perpekto at hindi na kailangang isama ang cornmeal dahil hindi ito maaaring ma-stuck sa kawali.
Mga tip
- Kung gumagamit ka ng mantikilya, huwag mag-iwan ng mga kumpol ng mantikilya sa kawali.Sabi ang iyong mga wrapper ng mantikilya at gamitin ang mga ito upang mag-grasa ang tinapay ng pan.Ang mga langis ng langis ay gagana rin, kahit na nais mong matiyak na makakakuha ka kahit na saklaw. Gumamit ng isang tuwalya ng papel upang maipakalat ito sa isang manipis na layer kaysa sa pag-spray ng higit sa kinakailangan.Kung gumagamit ka ng langis, siguraduhing i-sopas ang anumang puddles na bumubuo sa kawali. Malamang na sila ay bumubuo ng dahan-dahan sa mga unang ilang minuto — lalo na sa mga sulok at sa mga gilid — habang ang langis ay dumulas sa mga tagiliran.
