Keso ng tinadtad na bawang na may patatas na keso.
Cultura / Brett Stevens / Riser / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 6-8 na bahagi (6-8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 180 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6-8 na bahagi (6-8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 180 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 219mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 92mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga simpleng patatas na bawang na ito ay ginawa ng maraming bawang, gatas, at mantikilya. Gumamit ng mas mababang taba ng gatas upang i-cut ang mga calorie o gumamit ng kalahating-kalahati para sa mas mayamang mash. At huwag mag-atubiling taasan ang mantikilya.
Ang Parmesan cheese - mas mabuti na Parmigiano-Reggiano - ay opsyonal, ngunit nagdaragdag ito ng mahusay na lasa.
Mga sangkap
- 7 tasa na nagluluto ng patatas (russets, peeled at cubed)
- 6 cloves bawang (peeled)
- 1/2 tasa ng gatas (mababang taba, regular, o kalahati at kalahati)
- 2 tablespoons butter (o higit pa kung gusto mo)
- 1/2 kutsarang asin (o tikman)
- 1/8 kutsarita lupa itim na paminta (o tikman)
- Opsyonal: 1/4 tasa Parmesan cheese (gadgad, opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang patatas at peeled bawang sa isang malaking kasirola; takpan ng tubig at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa sa mataas na init. Bawasan ang init sa mababa at takpan ang kawali. Payatin ang mga patatas para sa mga 20 minuto, o hanggang malambot na tinidor.
Alisan ng tubig ang mga patatas at bawang at ibalik ito sa kawali o sa isang malaking halo ng mangkok.
Samantala, pagsamahin ang gatas at mantikilya sa isang tasa at microwave hanggang sa mainit.
Idagdag ang mainit na gatas at mantikilya na pinaghalong patatas; mash hanggang sa makinis, pagdaragdag ng asin at paminta, upang tikman. Gumalaw sa keso ng Parmesan, kung gumagamit.
Kung gumagamit ng isang electric mixer, iwasang mag-overmixing.
Mga tip
- Para sa perpektong makinis na mashed patatas, ilagay ang lutong patatas at bawang sa pamamagitan ng isang ricer ng patatas. Ang mga riced patatas ay mashh ng maganda nang walang mga bugal na mag-alala.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- side dish
- amerikano
- linggong
