Mga Larawan ng K_Thalhofer / Getty
Naghahanap ka ba ng isang paninigarilyo sa pagluluto na ginamit upang gumawa ng tunay na barbecue pati na rin ang mga pagkaing tulad ng pastrami, pinausukang pabo, at pinausukang karne ng baka? Ang mga maiinit na naninigarilyo ay dumating sa maraming mga hugis at sukat at maaaring pinalakas ng isang malawak na hanay ng mga gasolina. Narito ang dapat isaalang-alang kapag nagsimula kang mamili para sa isang naninigarilyo.
Gastos ng isang Paninigarilyo sa Pagkain
Ang mga naninigarilyo ay maaaring magkaroon ng kahit na $ 50 at hanggang sa $ 10, 000 o higit pa. Kung hindi mo ito gagamitin nang mabigat, maaaring gusto mong magsimula sa isang maliit na vertical smoker ng tubig. Ito ang hindi bababa sa mamahaling mga naninigarilyo na maaari mong bilhin. Maaari kang gumawa ng mahusay na barbecue sa mga smoker na ito, at para sa maraming tao, ito ang tanging naninigarilyo na kailangan nila, ngunit marami pa sa mga naninigarilyo kaysa sa mga simpleng yunit na ito.
Mga Naninigarilyo ayon sa Uri ng Fuel
Ang mga naninigarilyo ay maaaring ma-fuel sa pamamagitan ng uling, hardwood, kuryente, mga pellets ng kahoy, o propane. Mayroong mga pakinabang (at ilang mga kawalan) sa iba't ibang mga gasolina:
- Ang mga uling at kahoy na naninigarilyo ay mas tradisyonal at karaniwang nagbibigay ng isang mas tunay na lasa sa iyong pagluluto. Ang pinakamurang mga naninigarilyo sa merkado ay karaniwang uling, ngunit ang ilan sa mga pinakamahal na paggamit ng uling pati na rin.Electric na mga naninigarilyo ang pinaka maginhawa, ngunit marami ang kulang sa tunay na lasa. Pinapayagan ka ng mga smoker na nakokontrol ng computer na i-set up ang naninigarilyo at hayaan itong tumakbo hanggang ang pagkain ay handa na (tulad ng Cookshack Amerique).Pellet smokers (tulad ng Traeger Lil 'Texas) ay pinapatakbo ng elektrikal ngunit sunugin ang mga pellet ng kahoy upang magbigay ng init at usok. Ang mga yunit na ito ay maaaring maging maginhawa bilang isang electric smoker, ngunit bigyan ka ng lasa ng pinakamahusay na uling / hardwood smokers.Propane smokers karaniwang init at mas madali kaysa sa mga electric smokers ngunit madaling gamitin.
Mga Tampok
Depende sa presyo maaari kang makakuha ng isang naninigarilyo na nagbibigay ng mahusay na barbecue na may napakaliit na pagsisikap. Ang isang katanungan na nais mong sagutin ay kung paano kasangkot ang nais mong maging nasa proseso. Ang Barbecue ay isang mahaba at marangal na tradisyon ng mga taong nakaupo sa tabi ng apoy na gumagawa ng mahusay na pagkain. Nais mo bang itakda ito at kalimutan ito o nais mong kumuha ng aktibong bahagi sa pagkaing niluluto mo? Maghanap para sa mga elektronikong o computer control tampok na maaaring awtomatiko ang ilan sa mga proseso para sa iyo.
Laki
Ang pinakamaliit na naninigarilyo ay maaaring makagawa ng sapat na pagkain para sa isang malaking pamilya (marahil ng bilang ng 20 tao). Ang pinakamalaking mga naninigarilyo ay gumagawa ng sapat na barbecue upang magsilbi ng isang partido sa buong araw. Mahalaga na isaalang-alang mo kung magkano ang barbecue na nais mong gawin bago ka bumili. Kung ikaw ay magiging paninigarilyo para sa pamilya sa katapusan ng linggo, kung gayon ang isang maliit na yunit ay magiging sapat. Kung nais mong mag-usok para sa partido ng kumpanya, pagkatapos ay kakailanganin mo ng maraming espasyo. Karamihan sa mga naninigarilyo ay magsasabi sa iyo kung magkano ang pagkain na maaari mong ihanda. Bilang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki, kailangan mo ng isang libong karne (hilaw) bawat tao. Iyon ay maaaring mangahulugan ng maraming pagkain.
Kakayahan
Mayroong isang bilang ng mga yunit sa merkado na maaaring usok at grill. Kung nais mong magkaroon ng pinakamahusay sa parehong mga mundo, kung gayon ito ang mga yunit para sa iyo. Ang mga yunit ng uling, tulad ng Big Green Egg, ay ang pinaka-karaniwan sa ganitong uri ng multipurpose smoker. Habang ang marami sa mga mas mababang mga yunit ay mangako sa tampok na ito, dapat mong magkaroon ng kamalayan na kumuha ng isang mahusay na disenyo upang maging parehong isang mahusay na naninigarilyo at isang mahusay na grill. Karamihan sa mga hindi gaanong mamahaling mga modelo ay gumagawa ng isa o sa iba pang balon, ngunit hindi pareho.
Mga tatak
Habang hindi mo maaaring kilalanin ang mga pangalan na naselyohan sa maraming mga naninigarilyo, dapat mong tingnan ang kumpanya na gumagawa ng naninigarilyo na nais mong bilhin. Mayroong isang bilang ng mga pangkaraniwang yunit na mga tatak ng tindahan. Ang mga yunit na ito ay hindi nag-aalok ng hinaharap ng serbisyo o suporta. Kapag nakakita ka ng isang naninigarilyo na mukhang maganda sa iyo, magsaliksik ng mga pagsusuri sa paninigarilyo mula sa mga eksperto at gumagamit.
5 Mahalagang Mga Bagay Kapag Naghahanap para sa Perpektong Paninigarilyo
