Diana Rattray
- Kabuuan: 14 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 9 mins
- Nagbibigay ng: N / A
Ang mga mabilis at madaling Parmesan cheese na "crackers" ay maaaring tamasahin bilang isang mababang meryenda ng carb o ihuhubog ito sa maliit na "mga basket" o bowls upang hawakan ang mga gulay, salad ng manok, o iba pang mga sangkap. O kaya gumawa ng maliit na flat wafers at kalahati ilibing ito sa isang rice pilaf o risotto.
Ang mga ito ay masarap, keso, malutong maliit na paggamot, at maaari silang maging lutong sa oven o mabilis na microwaved. Gumamit ng isang silicone mat o parchment paper upang madali silang magbalat sa sandaling pinalamig. Kung gagawin mo itong makapal at lutuin ang mga ito hanggang sa sila ay gaanong browned, magiging crispy sila. Ang mas makapal na wafer na luto ng kaunting oras ay chewy.
Mga sangkap
- Ang sariwa, mahusay na kalidad ng shredded o gadgad na keso ng Parmesan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Oven Baket
Init ang oven hanggang 350 F / 180 C / Gas 4.
Linya ang isang baking sheet na may silicone mat o parchment paper. Hugis maliit, bilog na mga bundok ng keso ng Parmesan sa laki na gusto mo. Ito ay maaaring para sa mga simpleng hugis na bilog, mas malalaking hugis na maaaring magamit bilang maliit na paghahatid ng mga mangkok, mga hugis ng tabako, o iba pang mga ideya ng hugis.
Maghurno sa preheated oven para sa 8 hanggang 12 minuto, o hanggang sa matunaw ang keso at bubbly at may mga browned ang mga gilid. Alisin mula sa oven at agad na tanggalin sa isang patag na ibabaw upang palamig para sa mga wafer, o i-drape ang mga ito sa isang lumiligid na pin o ramekins habang mainit pa rin upang gumawa ng "mga basket."
Paraan ng Microwave Oven
Maglagay ng isang piraso ng papel na sulatan sa isang plato ng papel o plato na ligtas sa microwave. Ikalat ang isang maliit na halaga ng gadgad o tinadtad na keso ng Parmesan sa isang bilog sa papel na sulatan. O gumawa ng isang malaking bilog kung gumagawa ka ng isang mangkok o basket.
Ang microwave sa buong lakas para sa mga 25 hanggang 35 segundo. Ang mga wafer ay dapat na gaanong kayumanggi.
Hayaan silang cool para sa mga meryenda ng wafer o crackers, o i-drape ang mga ito sa mga ramekins habang mainit pa rin upang gumawa ng "mga basket."
Itabi ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng kuwarto nang hanggang sa 2 araw. Paghiwalayin ang mga layer na may papel na waks.
Mga pagkakaiba-iba at Mga Tip
Herb Parmesan Crackers - Magdagdag ng tungkol sa 1 kutsarita ng snipped chives o tinadtad na basil o thyme sa bawat 1/4 tasa ng keso.
Mga Garry Parmesan Crackers - Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang sa bawat 1/4 tasa ng keso.
Mga May Cracked Black Pepper Parmesan Crackers - Ihagis na may sariwang lupa (magaspang) itim na paminta, na tikman.
Ang keso ng Parmesan ay may 431 calories bawat 100 gramo (3 1/2 onsa). 1/4 tasa ng shredded Parmesan ay humigit-kumulang na 22 gramo at 1/4 tasa ng gadgad na humigit-kumulang na 30 gramo.
Mga Tag ng Recipe:
- mga crackers ng keso
- pampagana
- amerikano
- easter
