Ang Spruce
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 55 mins
- Nagbigay ng: 2 1/2 pounds (6 servings)
Ang Hamburger steaks — o Salisbury steaks — ay palaging gumagawa ng kasiya-siyang hapunan ng pamilya, at marami ang itinuturing silang komportableng pagkain. Lalo na madali ang bersyon na ito dahil ang gravy ay ginawa gamit ang condensed cream ng sopas ng kabute. Puno din ito ng tinadtad na gulay, na ginagawang isang mahusay na paraan upang makakain ng mga bata ang kanilang mga veggies. Huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang gravy browning sauce sa sopas.
Ihatid ang hamburger steaks na may mashed patatas at isang steamed side gulay o tossed salad.
Mag-click sa Play upang Makita ang Video na ito Magkasama
Mga sangkap
- 2 1/2 pounds na ground beef (80/20 hanggang 85/15)
- 1/4 tasa kintsay (pino ang tinadtad)
- 1/2 tasa ng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1/4 tasa ng berdeng paminta (makinis na tinadtad)
- 1/2 kutsarang asin ng bawang
- 1 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 2 malaking itlog
- Dash ng Worcestershire sauce
- 1/4 tasa ng all-purpose na harina
- 2 (10 1/2-onsa) na mga naka-condensing cream ng sopas ng kabute
- 1 kutsarang gravy browning sauce (tulad ng Gravy Master o Kitchen Bouquet)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang oven 350 F.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang ground beef, kintsay, berdeng paminta, sibuyas, asin ng bawang, ground pepper, itlog, at sarsa ng Worcestershire. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.
Ang Spruce
Pormulahin ang pinaghalong karne ng lupa sa mga patty (mga 6 hanggang 6 1/2 ounces bawat isa) at pagkatapos ay alikabok sila ng harina; ayusin ang mga hamburger steaks sa isang 9-by-13-by-2-inch baking pan.
Ang Spruce
Ibuhos ang condensadong sopas sa isang kasirola at magdagdag ng sarsa, kung nais. Paghaluin nang mabuti at init hanggang sa magsimula itong kumulo.
Ang Spruce
Ibuhos ang sopas ng kabute sa mga steak.
Ang Spruce
Maghurno ng mga 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa malinis na ang karne ng baka.
Mga tip
- Ang karne ng baka ay nawawalan ng halos 25 porsyento ng timbang nito - taba, at kahalumigmigan — kapag luto. Ang bawat 6 1/2-onsa raw patty ay dapat magbunga ng isang 5-onsa na lutong patty.Use ground chuck na may mga 15 hanggang 20 porsyento na taba para sa moistest, most flavorful hamburger steaks.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng isang splash ng dry red wine sa sarsa ng halo para sa lalim ng lasa.Para sa gravy gravy, matunaw ang 2 kutsara ng mantikilya sa kasirola at igisa ang tungkol sa 6 na tonelada ng hiniwang kabute sa daluyan ng mababang init hanggang malambot at gintong kayumanggi. Idagdag ang cream ng kabute ng sopas at browning sauce, kung gumagamit. Dalhin sa isang simmer at pagkatapos ay ibuhos sa mga hamburger steaks. Magpatuloy sa recipe.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- entree
- timog
- hapunan ng pamilya
