Vegetarian Moroccan pinsan na may mga chickpeas at gulay
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbunga: mga 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 869 | Kaloriya |
| 21g | Taba |
| 146g | Carbs |
| 31g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: mga 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 869 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 21g | 26% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 356mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 146g | 53% |
| Diiter Fiber 19g | 67% |
| Protein 31g | |
| Kaltsyum 202mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga couscous at chickpeas ay bumubuo sa base ng vegetarian na ito at vegan pilaf o salad. Isang masigasig na iba't ibang pampalasa, kabilang ang luya, paprika at allspice, bigyan ang resipe ng pinsan na ito ng Moroccan na ito ay natatanging lasa, at ang mga magagandang texture at lasa ng iba pang mga sangkap, kabilang ang kamote, zucchini, chickpeas at kampanilya, mga pine nuts at pasas, balanse out ang pagiging simple ng pinsan upang lumikha ng isang ulam na nagtatapos sa pagiging medyo iba-iba at kapana-panabik.
Huwag matakot sa mahabang listahan ng mga sangkap na ito ng pinsan na ulam, dahil ito ay talagang simple upang maghanda, at marami sa mga sangkap ay mga pampalasa lamang, ang ilan sa mga ito ay pangkaraniwan at malamang na mayroon ka. Dagdag pa, ang pinsan mismo ay tumatagal ng ilang minuto upang maghanda. Huwag mag-atubiling iwasan ang isa o dalawa sa mga pampalasa, kung hindi ito magkakasama, ngunit ang pagsasama-sama ng lahat ng mga ito nang magkasama ay talagang nagbibigay sa pinsan nitong natatanging lasa at samyo ng amag.
Mga sangkap
- 1 kamote (tinadtad)
- 1 zucchini (hiwa)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 tbsp. langis ng oliba
- 1/4 tasa ng tubig
- 1 15 oz. maaari chickpeas (pinatuyo ng maayos)
- 2 pula o dilaw na kampanilya na kampanilya (tinadtad)
- 1 tsp. kumin
- 1/2 tsp. groundspect
- 1/2 tsp. luya
- 1/2 tsp. paprika
- Dash cayenne pepper
- Dash cinnamon
- 1/4 tsp. nutmeg
- 1/4 tsp. asin (salt salt o kosher salt)
- 2 tasa pinsan, walang boto
- 3 tasa ng tubig para sa pagluluto ng pinsan
- Opsyonal: 1/2 tasa ng mga pine nuts
- 1/2 tasa ng mga pasas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Una, sa isang malaking palayok o kawali, igisa ang kamote, zucchini at bawang sa langis ng oliba hanggang sa bahagya lamang malambot, mga 5 minuto.
Idagdag sa mga chickpeas, bell peppers, 1/4 tasa ng tubig at lahat ng pampalasa: cumin, allspice, luya, paprika, cayenne pepper, cinnamon, nutmeg at salt.
Takpan ang palayok at pahintulutan ang pinaghalong magkasama para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Sa isang hiwalay na malaking kasirola, takpan ng tubig ang mga pinsan. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay takpan ang sarsa at alisin ito mula sa init. Payagan ang mga pinsan na umupo ng mga 15 minuto, o hanggang sa maging magaan at malambot kapag halo-halong.
Pagsamahin ang lutong kamote, zucchini, chickpea at peppers halo sa pinsan, o, para sa isang magandang pagtatanghal, ilagay ang pinsan, pagkatapos ay ibuhos ang halo sa itaas at maglingkod kaagad.
Gumalaw sa mga pasas at pine nut bago pa lamang maghatid, o iwisik sa tuktok.
Paghahatid ng mungkahi: Isawsaw ang iyong handa na pinsan sa oven-roasted squash, o mga gamit kung inihaw na kampanilya.
Tulad ng pinsan? Tulad ng pagluluto ng malusog at simpleng vegetarian na pagkain sa bahay? Narito ang mas malusog na mga ideya ng recipe
Mga Tag ng Recipe:
- Chickpea
- pinsan ng moroccan
- entree
- moroccan
