Mga Larawan ng Beth Galton / Getty
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 398 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 52g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 398 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabado Fat 10g | 50% |
| Cholesterol 180mg | 60% |
| Sodium 276mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 52g | |
| Kaltsyum 47mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga halibut fillet ay inihurnong at inihain ng isang simpleng sarsa ng cream. Ang sarsa ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng tarragon, ngunit huwag mag-atubiling palitan ang tarragon na may mga sariwang tinadtad na chives, basil, o dill.
Ang Halibut ay maaaring maging magastos, ngunit tiyak na nagkakahalaga ng splurge ngayon at pagkatapos. Ang lahat ng mga mahilig sa seafood ay sigurado na hawakan nang malaki ang isda na ito. Ito ay isang nakatayo sa maraming iba't ibang mga uri ng mga recipe, isda at chips na isang kilalang-kilala. Pumili ng sariwang Pacific o Alaskan halibut. Ang halibut ng Atlantiko ay maubos mula sa labis na pag-aayog at nasa labas na mga limitasyon sa tubig ng US.
Mga sangkap
- 4 hanggang 6 na halibut fillets (mga 6 hanggang 8 ounces bawat isa, pumili ng Pacific o Alaskan)
- 1 kutsara natunaw na mantikilya
- 1 kutsara mantikilya
- 4 na berdeng sibuyas na may 3 pulgada berde (manipis na hiniwa)
- 1/4 tasa ng dry puting alak
- 1/4 tasa ng sabaw ng manok
- 1/2 kutsarang pinatuyong dahon ng tarragon
- 3/4 tasa mabigat na cream
- Asin at paminta para lumasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 350 F / 180 C / Gas 4. Linya ng isang 9x13-pulgada na baking dish na may foil.
Magaan na mantikilya ang foil.
Pagwiwisik ng mga fillet ng halibut na may asin at paminta.
Mag-ayos sa baking ulam at mag-ayos ng mga 1 kutsara ng natunaw na mantikilya.
Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa ang mga fillet ay flaky sa buong.
Samantala, ang init ng mantikilya sa daluyan-mababa sa isang maliit na kawali o kasirola
Magdagdag ng hiniwang berdeng sibuyas at lutuin ng 1 minuto.
Magdagdag ng puting alak, sabaw ng manok, at tarragon; dalhin sa isang pigsa sa medium heat.
Bawasan ang init sa mababa at kumulo sa loob ng 3 minuto upang mabawasan nang bahagya.
Magdagdag ng cream at asin at paminta, tikman.
Mag-drill ng isang maliit na sarsa sa bawat inihurnong halibut fillet.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- hapunan
- kami rehiyonal
- pagkahulog
