Diana Rattray
- Kabuuan: 105 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 90 mins
- Nagbibigay ng: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 523 | Kaloriya |
| 22g | Taba |
| 31g | Carbs |
| 49g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 523 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 22g | 28% |
| Sabadong Fat 8g | 40% |
| Cholesterol 245mg | 82% |
| Sodium 899mg | 39% |
| Kabuuang Karbohidrat 31g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protein 49g | |
| Kaltsyum 100mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pangunahing meatloaf ay ginawa gamit ang isang simpleng halo ng sarsa ng barbecue at mga mumo ng tinapay. Ang mga sariwang tinapay na mumo ay ginagamit sa meatloaf, at maaari silang maging mula sa French bread, plain sliced bread, o sourdough. Iproseso ang tinapay sa processor ng pagkain upang gumawa ng medyo pinong mga mumo.
Karamihan sa sarsa ng barbecue ay pumapasok sa ground beef filling at ang natitira ay nakalaan para sa topping.
Mga sangkap
- 1 tasa ng ketchup
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 3 kutsarang brown sugar, nakaimpake
- 1 malaking sibuyas, pino ang tinadtad
- 2 pounds na ground beef
- 8 hanggang 12 ounces ground pork o maramihang sausage ng baboy
- 1 1/2 tasa ng sariwang pinong tinapay
- 2 malaking itlog, gaanong binugbog
- 3 kutsarang makinis na tinadtad na perehil o 2 kutsarang perehil na mga natad
- 1 kulang sa kutsarang asin
- 1/4 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 350 F.
Linya ng isang 9x13x2-pulgada na baking pan o rimmed jelly roll pan na may foil at gaanong grasa ang foil.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang ketchup, Worcestershire sauce, at brown sugar; pukawin hanggang sa timpla. Kumuha ng halos 1/4 tasa ng pinaghalong sarsa at ibuhos ito sa isa pang mangkok. Takpan at palamig hanggang handa ka nang magdagdag ng topping sa meatloaf.
Paghaluin ang natitirang sarsa sa makinis na tinadtad na sibuyas, ground beef at baboy o sausage, mga mumo ng tinapay, itlog, perehil, at asin at paminta.
Lumiko ang pinaghalong karne sa inihandang baking pan at hugis sa isang pahaba na tinapay.
Maghurno ng 1 oras at 15 minuto. Ikalat ang inilalaan na pinaghalong sarsa sa tuktok ng meatloaf.
Maghurno ng meatloaf nang 15 minuto.
Mga tip
- Ang ground round, na halos 90 porsiyento na sandalan, ay isang mahusay na pagpipilian para sa meatloaf. Ang extra-lean ground beef ay maaaring makabuo ng isang matigas, tuyo na meatloaf.Para sa hindi gaanong gulo, ilagay ang mga gamit na guwantes at ihalo ang mga sangkap ng meatloaf sa iyong mga kamay. Palamig sa kawali sa ref. Hilahin ang foil pan na lining up sa ibabaw ng tinapay at selyo. Ilagay ang foil na nakabalot ng meatloaf sa isang freezer bag at i-freeze ng hanggang sa 6 na buwan.Leftover meatloaf? Gamitin ito sa isang sandwich ng meatloaf o durugin ito at idagdag ito sa sarsa ng marinara para sa isang mabilis na pasta topping. O idagdag ito sa isang palayok ng sili.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- timog
- pagkahulog
