J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagagamit: 1 paglilingkod
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 70 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 paglilingkod | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 70 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 3% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 75mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Kabuuang Mga Asukal 0g | |
| Protina 4g | |
| Bitamina C 1mg | 7% |
| Kaltsyum 158mg | 12% |
| Iron 0mg | 1% |
| Potasa 295mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang light, foamy cappuccinos ay isang paboritong inumin para sa marami sa isang mahilig sa kape. Sa dalawang pangunahing kasanayan sa barista (paghila ng mga shot at foaming milk), maaari mong malaman kung paano gumawa ng mga cappuccinos sa iyong sarili.
Ang isang cappuccino ay isang inuming kape ng Italyano na ayon sa kaugalian na inihanda ng dobleng espresso, mainit na gatas, at steamed milk foam sa itaas. Ang cream ay maaaring gamitin sa halip na gatas at madalas na nangunguna sa kanela. Ito ay karaniwang mas maliit sa dami kaysa sa isang caffè latte, na may isang mas makapal na layer ng microfoam.
Ang Microfoam ay frothed / steamed milk kung saan ang mga bula ay napakaliit at marami na ang mga ito ay hindi nakikita, ngunit gawing mas magaan at mas makapal ang gatas. Kapag ang espresso kung ibuhos nang tama, ang microfoam ay mananatiling bahagi sa tuktok ng tabo pati na rin ihalo nang maayos sa natitirang cappuccino.
Ang mga cappuccinos ay karaniwang ginagawa gamit ang isang espresso machine. Ang dobleng espresso ay ibinuhos sa ilalim ng tasa, na sinusundan ng isang katulad na halaga ng mainit na gatas, na inihanda sa pamamagitan ng pagpainit at pag-texture ng gatas gamit ang espresso machine steam wand. Ang nangungunang ikatlo ng inumin ay binubuo ng gatas ng bula; ang bula na ito ay maaaring palamutihan ng latte art na gawa sa parehong gatas.
Mga sangkap
- 2 shot
(isang dobleng shot)
- 4 ounces milk
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Hilahin ang isang double shot ng espresso sa isang cappuccino cup.
Foam ang gatas upang doble ang orihinal na dami nito.
Itaas ang espresso na may foamed milk pagkatapos ng foaming. Kapag sinimulang ibuhos, ang mga cappuccinos ay espresso at bula lamang, ngunit ang likidong gatas ay mabilis na inalis sa bula upang lumikha ng (halos) pantay na mga bahagi ng bula, steamed milk, at espresso kung saan kilala ang cappuccino.
Maglingkod kaagad.
Pagkakaiba sa pagitan ng Cappuccino at Caffè Latte
Ang Cappuccino ay tradisyonal na maliit na may isang makapal na layer ng bula, habang ang isang latte ayon sa kaugalian ay mas malaki. Ang Caffè latte ay madalas na naghahain sa isang malaking baso habang ang cappuccino ay kadalasang nasa isang maliit na tasa (karaniwang isang 5-ounce cup) na may isang hawakan. Ang Cappuccino ayon sa kaugalian ay may isang layer ng naka-texture na milk microfoam na higit sa 0.4 pulgada (1 sentimetro) ang kapal.
Ano ang sa isang Pangalan?
Sa wikang Italyano, ang cappuccino ay nangangahulugang "maliit na takip, " na perpektong naglalarawan sa ulo ng foamed milk na nakaupo sa ibabaw ng base ng espresso ng inumin.
Ayon sa kasaysayan, sinasabing nagmula din ito sa damit ng Capuchin order ng mga monghe. Sa kanilang mga iconic brown na may hood na mga baka at ahit na ulo, ang mga Capuchin monghe ay isang medyo malapit na pagkakahawig ng tao sa singsing ng crema at puting bula na nangunguna sa klasikong inumin. Isang pagwawasak ng kautusang Katoliko ng Franciscan, ang mga prayle na ito ay nag-isa sa kanilang sarili noong 1520, pinagtibay ang tela na may kulay na kape, o cappuccino, bilang isang imitatibong tanda ng pasasalamat sa mga monghe na Benedictine Camaldolese, na nag-alok sa Capuchins na kanlungan habang dodged sila mula sa simbahan mga opisyal.
Kapag dalubhasa na ibinuhos upang ang isang bilog na puti ay perpektong nakapaligid sa mas madidilim na kape, ang disenyo sa isang "tradisyonal" na cappuccino ay tinatawag na ulo ng monghe.
Mga Tag ng Recipe:
- kape
- cappuccino
- agahan
- italyano
