Inihaw na Potato Chips.
Mga Larawan ng Lisa Marie Thompson / Getty
- Kabuuan: 17 mins
- Prep: 7 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 227 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 227 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 24% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Sodium 561mg | 24% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 48mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang simpleng recipe para sa pag-ihaw ng ilang mga kamangha-manghang mga chips ng patatas. Siguraduhin na ang mga patatas ay hiniwa napaka manipis o tatapusin mo lang ang mga inihaw na patatas. Subukan bilang isang pampagana o bilang isang pinggan. Perpekto para sa mga partido sa tag-araw at mga pagtitipon sa araw ng laro.
Mga sangkap
- 1/2 pounds / 225 gramo na patatas
- 2 kutsara / 30 mililitro langis ng oliba
- 1 kutsarita / 5 mililitro kosher salt
- Para sa Aioli:
- 1/2 tasa / 120 mililitro mayonesa
- 1 kutsara / 15 mililitro lemon juice
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- Kurutin ng asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Potato Chips:
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang grill para sa medium-high heat.
Gumamit ng alinman sa isang mandolin slicer o matalim na kutsilyo upang i-cut ang patatas nang pahaba sa napaka manipis na hiwa.
Ilagay sa isang malaking mangkok at amerikana na may langis ng oliba at asin.
Maglagay ng grill pan sa grill at payagan na magpainit.
Ilagay ang patatas sa kawali na bumubuo ng isang solong layer.
Payagan silang magluto ng halos 5 minuto bawat panig o hanggang sa browned.
Tip
Pagmasdan ang mga patatas na madaling magawang masunog kung naiwan sa sobrang haba.
Ulitin ang proseso na may mga karagdagang hiwa ng patatas.
Gawin ang Aioli:
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang mayonesa, lemon juice, tinadtad na bawang at isang pakurot ng asin. Tikman upang matiyak na ang lasa ay ayon sa gusto mo. Gumawa ng anumang mga pagsasaayos na kinakailangan.
Maaari mong ihanda ang aioli nang maaga at mag-iimbak ng tindahan sa ref. Paglilingkod sa mga inihaw na patatas na chips. Ang halo ay mananatiling mabuti hanggang sa 3 araw pagkatapos ng paghahanda kung nakaimbak sa ref.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- pampagana
- kami rehiyonal
- nagluluto
