Mga Larawan ng Fuse / Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 10 mins
- Palamig: 30 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 271 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 44g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 271 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabado Fat 6g | 29% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Sodium 92mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 44g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 61mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na keso ng presa ng strawberry cream na ito ay talagang halimbawa ng tagsibol at tag-init. Tumatawag ito para sa mga sariwang berry na nakalagay sa isang pagpuno ng matamis na cream cheese. Kung mayroon kang isang pagkakataon na gumamit ng mga berry na pinili mo ang iyong sarili, pumunta para dito. Walang tulad ng isang sariwang piniling presa. Ang mga ito ay matamis at tart at makatas lahat sa parehong oras.
Ang pie na ito ay dapat gawin nang maaga upang magkaroon ng pagkakataon na magtakda. Ang glaze, na gawa sa ilan sa mga berry, ay simple at sariwa, ang perpektong pandagdag sa malulutong na crust at ang mga malambot na berry.
Mga sangkap
- 1 (9-pulgada) mainit na pastry ng tubig
- Para sa Mga Berry:
- 6 tasa na strawberry (hinukay)
- 3/4 tasa ng asukal na asukal
- 3 kutsara ng mais
- 1 kutsara ng lemon juice
- 1 kutsarang banilya
- Para sa Layer ng Keso ng Keso:
- 1 (8-onsa) package cream cheese (pinalambot)
- 1/2 tasa ng asukal sa mga confectioner
- 1 kutsara ng lemon juice
- 1 kutsara lemon zest
Mga Hakbang na Gawin Ito
Bulag I-bake ang Pastry Crust
Init ang oven hanggang 400 F.
Ilagay ang pastry sa pie pan. Linya ito ng mga timbang ng pie o aluminyo foil at pinatuyong beans. I-bake ang pie crust hanggang sa light brown at presko, mga 8 hanggang 10 minuto. (Ito ay tinatawag na blind baking.) Alisin mula sa oven at ganap na palamig.
Ihanda ang Mga Berry
Ipunin ang mga sangkap.
Mash sapat ng mga strawberry upang masukat ang 1 tasa.
Paghaluin ang butil na asukal at mais sa isang mabigat na kasirola at pukawin sa 1 kutsara ng lemon juice at mashed strawberry.
Lutuin sa medium heat, pagpapakilos palagi hanggang sa pinaghalong pampalapot at pigsa. Dapat itong tumagal ng tungkol sa 5 hanggang 7 minuto. Lutuin at pukawin ang pinaghalong strawberry sa loob ng 1 minuto at pagkatapos ay alisin mula sa init, pukawin ang banilya, at itabi upang palamig nang lubusan. Siguraduhin na ang sarsa na ito ay cool bago mo ilagay ito sa pie, o matunaw ang pagpuno ng cream cheese.
Gawin ang Cream Cheese Layer at Magtipon
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang daluyan na mangkok, talunin ang cream cheese na may asukal sa confectioners, 1 kutsara ng lemon juice, at lemon zest hanggang sa makinis at kumalat sa pinalamig na tinapay.
Iwanan ang buong natitirang mga strawberry at ayusin ang pie. Ibuhos ang niluto at pinalamig na pinaghalong strawberry sa ibabaw ng mga strawberry at ginawin hanggang 3 hanggang 4 na oras o hanggang sa itakda.
Hiwa sa mga wedge upang maglingkod. Palamigin ang anumang natitirang pie.
Paano Pumili ng mga sariwang Strawberry
Kapag bumili ka ng mga sariwang strawberry, maghanap para sa mga matatag at pantay na may kulay, na walang malambot o basa na mga lugar.
Ang mga berry ay hindi dapat hugasan hanggang sa handa kang gamitin ang mga ito; ang mga basa na berry ay malamang na maging amag, kahit na sa refrigerator.
Kapag handa nang gamitin, banlawan nang mabuti ang mga berry, pagkatapos ay putulin ang tuktok na dahon na bahagi at anumang puti o ilaw na berdeng lugar. Hiwa-hiwalayin ang mga berry mula sa stem.
Mga Tag ng Recipe:
- pie
- dessert
- amerikano
- easter
