Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 24 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 121 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 24 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 121 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Sodium 428mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 57mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Binibigyan ng mga niligis na patatas ang mga patatas na lebadura na ito ng mahusay na texture at lasa. Ang hugis ng crescent roll ay isang klasikong, ngunit huwag mag-atubiling hubugin ang mga pull-apart roll, cloverleaf, o ibang hugis.
Ang isang stand mixer na ginawa paghahalo at pagmamasa halos walang hirap, ngunit ang masa ay isang snap upang masahin din sa kamay. Ang isang buong itlog na may kaunting tubig ay bumubuo ng paghuhugas ng itlog, na gumagawa ng mga tuktok na makintab ngunit malambot pa rin. Para sa isang firmer crust, gumamit ng isang itlog na puti sa tubig.
Idagdag ang mga rolyo sa iyong menu ng hapunan sa holiday o ihurno ang mga ito para sa hapunan sa Linggo. Nag-freeze din sila!
Mga sangkap
- 3 kutsara ng asukal
- 3 kutsara ng mantikilya (pinalambot)
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1/3 tasa ng patatas na patatas (pinalamig)
- 3/4 tasa kasama ang 1 kutsara ng gatas (6 1/2 onsa, temperatura ng silid)
- 1 malaking itlog
- 1 1/2 kutsarang instant lebadura
- 1/8 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang baking powder
- 3 1/4 tasa ng buong-layunin na harina, 14 na onsa, at higit pa para sa pagmamasa
- Para sa Hugasan ng Talong at Tumigil:
- 1 malaking itlog
- 1 kutsara ng tubig
- Pagwiwisik ng mga buto ng poppy o buto ng linga
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mantikilya, asukal, asin, patatas, gatas, at 1 malaking itlog. Talunin sa mababang bilis hanggang sa timpla.
Sa isa pang mangkok pinagsama ang instant na lebadura sa harina, baking soda, at baking powder.
Idagdag ang tuyo na halo sa unang pinaghalong at ihalo sa pamamagitan ng kamay o sa isang stand mixer at hook hook hanggang sa magkasama ang kuwarta.
Knead sa pamamagitan ng kamay o gamit ang kuwit ng kuwarta sa loob ng 8 hanggang 10 minuto, pagwiwisik ng mas maraming harina kung kinakailangan upang mapanatili ang pagdidikit.
Paha-grasa ang isang malaking mangkok na malayang may pinalambot na mantikilya. Ipunin ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa mangkok. Pagulungin ang kuwarta at iikot sa lahat ng panig na may mantikilya.
Takpan ang mangkok ng plastik na pambalot at hayaang tumaas ang kuwarta sa isang walang-draft na lugar hanggang sa doble nang maramihan, mga 1 hanggang 1 1/2 na oras.
Para sa mga pull-apart pan roll, mantikilya ang isang 9-by-13-by-2-inch na baking pan o linya ang pan na may papel na parchment. Gamitin ang iyong pagpipilian ng mga muffin pans o baking sheet para sa iba pang mga hugis.
Paghiwalayin ang kuwarta sa 24 na piraso para sa mga roll ng pan. Hugis sa makinis na mga bola ng taut at ilagay sa inihandang baking pan. Takpan ang kawali gamit ang isang magaan na tuwalya sa kusina o plastic wrap at ilagay sa isang mainit, walang draft na lugar para sa mga 45 minuto hanggang isang oras, o hanggang sa ang mga rolyo ay tumaas ng halos 60% hanggang 75%.
Init ang oven hanggang 375 F.
Alisin ang tuwalya o plastik na pambalot.
Kung gumagamit ng isang hugasan ng itlog, ihalo ang isang malaking itlog na may 1 kutsara ng tubig. Magaan na magsipilyo sa ibabaw ng mga rolyo at iwiwisik ang mga buto ng poppy o buto ng linga.
Maghurno ng mga rolyo sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa mga ito ay gintong kayumanggi.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- side dish
- amerikano
- pasko
