Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 1 omelet (3 hanggang 4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 379 | Kaloriya |
| 28g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 20g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 omelet (3 hanggang 4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 379 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 28g | 36% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Kolesterol 286mg | 95% |
| Sodium 1829mg | 80% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 20g | |
| Kaltsyum 74mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kung nasiyahan ka sa egg foo yung sa mga restawran ng Tsino, gamitin ang resipe na ito upang muling likhain ang ulam sa bahay. Mahalagang isang omelet na hugis tulad ng isang pancake, egg foo yung ay isang kultura na hybrid ng isang ulam. Ito ay higit sa lahat na kilala bilang Chinese-American, ngunit pinaglingkuran din ito sa mga bansa tulad ng Britain at Timog Silangang Asya.
Habang hindi tradisyonal na Intsik, egg foo yung matagal nang umapela sa American palate at nananatili itong isang mahusay na pagpipilian bilang isang simpleng hapunan ng pamilya.
Panoorin Ngayon: Madaling Egg Foo Yung Sa Gravy Recipe
Mga sangkap
- Para sa Sauce:
- 1/2 tasa na sabaw ng manok na mababa-sodium
- 1 kutsara light toyo
- 1 kutsara ng China na alak na bigas (o dry sherry)
- Dash sesame oil
- Opsyonal: sariwang lupa itim o puting paminta (sa panlasa)
- 1 kutsarang mais na binura sa 4 kutsarang tubig
- Para sa Egg Foo Young:
- 6 kabute
- 1/2 tasa lamang na bean sprout
- 1/4 hanggang 1/2 tasa ng repolyo ng Napa (gutay-gutay)
- 3 Intsik sausages ( lap cheong )
- 5 malalaking itlog
- 1 kutsarang asin
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- 2 hanggang 3 kutsarita Intsik bigas alak (o dry sherry)
- 3 kutsara canola (o mais o langis ng mani)
- 1/4 tasa ng sibuyas (peeled at tinadtad)
- 2 berdeng sibuyas (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang upang ang egg foo na recipe na ito, ito ay nasira sa mga magagawa na hakbang upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa pagluluto.
Gawin ang Sarsa
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Upang gawing sarsa ang itlog, dalhin ang sabaw ng manok sa isang pigsa sa medium heat. Gumalaw sa toyo, bigas na alak (o sherry), sesame oil, at paminta upang tikman. I-off ang init nang bahagya at idagdag ang natunaw na pinaghalong-mais na pinaghalong tubig, na pinapakilos nang mabilis na lumapot.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ilipat ang kasirola sa isa pang burner at panatilihing mainit sa mababang init habang inihahanda ang egg foo yung omelet.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Gawin ang Egg Foo Yung Omelet
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Punasan ang mga kabute na may mamasa-masa na tela, slice, at reserba.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Banlawan ang mga mung bean sprout, shred ang repolyo, at magreserba.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Kung nais, maaari mong blanch ang mga gulay upang sila ay mas malambot — siguraduhing maubos ito nang lubusan.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
I-chop ang sausage sa dayagonal sa 1/4-inch na piraso at magreserba.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Sa isang daluyan na mangkok, gaanong talunin ang mga itlog na may asin, sariwang lupa itim na paminta, at ang bigas na alak o sherry at reserba.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Init ang 1 kutsara ng langis sa isang wok o frying pan sa medium heat. Kapag mainit ang langis, idagdag ang sibuyas at sausage. Gumalaw ng pritong para sa 2 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kawali na may isang slotted na kutsara at magreserba.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Magdagdag ng 1 higit pang kutsara ng langis, at pukawin ang pinangalagaang mga kabute hanggang sila ay may browned. Alisin mula sa kawali at magreserba.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Idagdag ang lutong sausage, sibuyas, at kabute sa nakalaan na pinaghalong itlog, kasama ang mga mung bean sprout at repolyo.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Idagdag ang natitirang 1 kutsara ng langis sa kawali. Kapag mainit ang langis, idagdag ang pinaghalong itlog. Lutuin hanggang gintong kayumanggi sa ilalim.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Pagkatapos ay i-turn at lutuin ang kabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Maglingkod nang mainit sa pinainit na sarsa na ibinuhos sa tuktok.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Kasama ang steamed rice, kung ninanais, at maraming mga gulay sa Asya tulad ng hinalo-pritong gisantes na pea.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- tanghalian
- asian
- hapunan ng pamilya
