Talong at kamatis na casserole na may recipe ng mozzarella

Diana Rattray

• Kabuuan: 50 mins
• Prep: 20 mins
• Lutuin: 30 mins
• Nagbigay ng: 4 servings

7 mga rating Magdagdag ng komento

Ang isang simpleng cheese topping ay gumagawa ng talong na ito at kamatis na may kaserola na may lasa at nakakaakit.

Mga sangkap

• 1 daluyong talong (hiniwa sa 1/4-pulgada na makapal na pag-ikot)
• Extra-virgin olive oil (kung kinakailangan)
• 1/2 medium medium sibuyas (gupitin sa manipis na hiwa)
• 1 medium clove bawang (tinadtad)
• 1 (14 1/2-onsa) ay maaaring diced kamatis (na may juice)
• 1/8 kutsarang pinatuyong dahon ng basil
• Dash salt (o tikman)
• Dash sariwang lupa itim na paminta (o tikman)
• 3 hiwa ng keso sa Mozzarella (o halos 1 tasa na ginulo)

Mga Hakbang na Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Ang mga hiwa ng talong ng talong sa isang colander, mapagbigay ang bawat layer nang mapagbigay. Hayaang tumayo ng 30 minuto. Banlawan ng mabuti at i-tap ang tuyo.

Init ang isang manipis na layer ng langis ng oliba sa isang malaking kawali o sauté pan sa medium heat; magdagdag ng talong sa mainit na langis at lutuin, lumiliko isang beses, para sa mga 5 minuto, o hanggang sa gaanong kayumanggi. Ulitin hanggang ang lahat ng hiwa ng talong ay luto, gamit ang kaunting langis kung kinakailangan upang magprito ang mga hiwa. Lumipat sa isang plato at itabi.

Magdagdag ng mas maraming langis sa kawali kung kinakailangan; magdagdag ng mga sibuyas at bawang. Lutuin hanggang malambot.

Idagdag ang mga kamatis sa pinaghalong sibuyas kasama ang basil, at asin at paminta, upang tikman.

Ang mga hiwa ng talong ng talong na may pinaghalong sibuyas at kamatis sa isang mababaw, gaanong greased casserole.

Maghurno ng talong sa loob ng 20 minuto sa 350 F / 180 C.

Nangungunang may hiwa o shredded na keso sa Mozzarella at maghurno ng 8 minuto na mas mahaba, o hanggang sa natunaw ang keso.

Mga Uri ng Recipe

• Tumawag ang resipe na ito para sa mga de-latang kamatis sa ulam na ito, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng 2 tasa ng peeled at seeded fresh tomato sa lugar ng mga de-latang kamatis.

Lahat ng Kailangan mong Malaman Tungkol sa Pagbili, Pag-iimbak, at Pagluluto Talong

Mga Tag ng Recipe:

• Tomato
• side dish
• timog
• pagkahulog

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!