Mga karne ng appetizer at sarsa. Diana Rattray
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 36 mga bola ng baso (36 mga servings)
Ang mga cranberry meatballs ay palaging isang paborito. Ang sarsa ng cranberry sa pinaghalong sarsa ay nagdaragdag ng tangy lasa na may isang pahiwatig ng prutas, ngunit hindi ito labis na lakas. Subukang magdagdag ng mga chunks ng pinya sa sarsa para sa ilang dagdag na lasa at texture.
Marami sa gusto ang texture ng buong cranberry sauce, ngunit ang jellied ay mabuti kung gusto mo ng isang mas maayos na sarsa.
Dalhin ang mga meatballs sa isang potluck o palamuti ng partido at maglingkod mula sa mabagal na kusinilya. Sigurado sila na isang malaking hit. Magbigay ng maliliit na mga plato, napkin, at mga toothpick upang makapaglingkod ng simoy.
Ang mga meatballs ay ginawa sa lahat ng ground beef, ngunit maaari kang magdagdag ng 1/2 pounds ng ground pork sa pinaghalong. Ang recipe ay madaling naka-scale up para sa isang pulutong.
Mga sangkap
- 2 pounds ground beef
- 1 tasa ng cornflake mumo o mga tinapay na tinapay (pinong tuyo)
- 2 malaking itlog
- 1/2 tasa ng perehil (tinadtad, sariwa)
- 1/3 tasa ng ketchup ng kamatis
- 3 kutsara sibuyas (tinadtad)
- 2 kutsarang toyo
- 1/4 kutsarita na bawang na pulbos
- 1/4 kutsarang itim na paminta (sariwang lupa)
- Para sa Sauce:
- 1 maaari / 14 na onsa jellied o buong sarsa ng cranberry
- 12 ounces chili sauce (tingnan ang mga tip)
- 1 kutsara ng asukal na asukal
- 1 kutsara ng lemon juice
- Opsyonal: 1 maaari (8 ounces) mga chunks ng pinya (pinatuyo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang ground beef, cornflake crumbs, perehil, itlog, ketchup, sibuyas, toyo, bawang ng pulbos, at paminta. Paghaluin nang mabuti at form sa maliit na bola, mula 1/2 hanggang 3/4-pulgada ang lapad.
Ilagay ang mga meatball sa isang ulam ng casserole o baking pan.
Init ang oven hanggang 325 F.
Samantala, sa isang kasirola, pagsamahin ang sarsa ng cranberry, sili chili, brown sugar, at lemon juice. Lutuin sa medium heat habang pagpapakilos hanggang makinis.
Ibuhos ang mainit na sarsa sa mga meatballs sa casserole. Kung ninanais, magdagdag ng isang 8-onsa na lata ng mga pinya ng pinya (pinatuyo).
Maghurno ng 30 hanggang 45 minuto, depende sa laki ng mga karne.
Lumipat sa mabagal na kusinilya at manatiling mababa sa paghahatid.
Mga tip
- Ang sarsa ng sili (hindi Asyano) ay matatagpuan malapit sa ketchup sa karamihan sa mga tindahan ng groseri. Ang Heinz ay isang pangkaraniwang tatak.Para sa isang napakadaling pampagana, idagdag ang mga sangkap ng sarsa sa mabagal na kusinilya. Gumalaw na timpla. Idagdag ang iyong mga paboritong tatak ng mga frozen meatballs. Takpan at lutuin sa Mataas para sa mga 3 hanggang 4 na oras. Hanggang sa ang mga meatballs ay mainit (sa itaas 165 F). Itakda ang mabagal na kusinilya sa mababa para sa paghahatid. Upang magluto sa stovetop, pagsamahin ang sarsa ng pinaghalong sa isang malaking kasirola at idagdag ang mga nagyelo na karne. Takpan at lutuin nang mga 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa ang mga meatballs ay mainit.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- amerikano
- pasko
