Ang Spruce
- Kabuuan: 2 oras 25 minuto
- Prep: 15 mins
- Cook: 2 oras 10 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 526 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 64g | Carbs |
| 41g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 526 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 17% |
| Sabado Fat 4g | 20% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Sodium 187mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 64g | 23% |
| Diet Fiber 18g | 65% |
| Protina 41g | |
| Kaltsyum 212mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang nakabubusog na karne ng baka at sili na ito ay isang nakakaaliw na ulam na magpapainit sa iyo sa malamig na taglagas at mga taglamig.
Maaari naming pasalamatan ang Texas sa pagpapakilala sa nalalabi sa amin sa kamangha-manghang ulam na ito. Ang tipikal na sili ng Texas ay hindi kasama ang mga beans, ngunit maraming mga pagkakaiba-iba na may mga beans ng bato, pinto beans, o itim na beans. Ito ang kumplikadong timpla ng mga sangkap na gumagawa ng pinakamahusay na sili. Malalaman mo ang lahat ng Amerikanong ulam na ito sa mga lata, sa mga menu ng restawran ("chili joints"), nagsilbi sa mga mainit na aso o hamburger, at ginamit bilang sarsa ng pasta.
Ang browned ground beef ay nagbibigay ng karamihan sa protina, habang ang mga gulay, beans, kamatis, at mga seasoning ay nagkakaisa para sa isang maanghang at masarap na pang-simmered na ulam.
Ang ulam ay maraming nalalaman din. Ang halaga ng jalapeno pepper ay maaaring maiayos o pataas, depende sa iyong tolerance ng init. Maliban kung ito ay may label na mainit o maanghang, karamihan sa mga sili na pulbos ay medyo banayad. Para sa isang spicier sili, tikman at magdagdag ng ilang dagdag na cayenne pepper. Ang ilang mga malutong na karot ay magdagdag ng ilang likas na tamis sa sili, at madali silang "nakatago" sa sili para sa mga napiling mga bata.
Ang mga condiment ay isa pang paraan upang mai-personalize ang iyong sili. Ihain ang sili na may maliit na pinggan ng ginutay o gadgad na cheddar o keso ng Monterey Jack, mga dayap ng mga dayap, mga sibuyas, mga singsing na jalapeno, mga abay na avocado o guacamole, o tinadtad na cilantro. Ang isang sariwang inihagis na berdeng salad o homemade coleslaw ay maaaring mag-ikot ng isang chili meal na mabuti.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng langis ng gulay
- 1 pounds ground beef
- 1 malaking sibuyas (tinadtad)
- 1 berdeng kampanilya paminta (tinadtad)
- 2 1/2 tablespoons ng sili chili
- 1 clove bawang (malaki, tinadtad)
- 1 jalapeño pepper (binhi at tinadtad)
- 1 (28-onsa) ay maaaring mga kamatis (diced, na may mga juice)
- 1 (8-onsa) ay maaaring sarsa ng kamatis
- 1/2 kutsarang lupa kumin
- 1/2 kutsarang pinatuyong marjoram
- 1/4 kutsarita pinatuyong thyme
- Ang 1 (15-onsa) ay maaaring beans (halimbawa, sili, beans, maliit na pulang beans, itim na beans, kidney beans, pinto beans)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali sa medium heat. Dugmok ang ground beef sa kawali at idagdag ang paminta ng sibuyas at kampanilya. Lutuin hanggang malambot ang mga gulay at ang mga baka ay hindi na kulay rosas. Salain ang labis na taba.
Ang Spruce
Magdagdag ng sili ng sili, tinadtad na bawang, paminta ng jalapeno, kamatis at sarsa ng kamatis, kumin, marjoram, at thyme. Gumalaw na timpla at dalhin sa isang pigsa. Takpan ang kawali at bawasan ang init sa mababa; kumulo para sa mga 1 1/2 hanggang 2 oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang Spruce
Ibuhos ang mga de-latang beans sa isang colander; banlawan at alisan ng maayos. Idagdag ang mga beans sa sili at init sa pamamagitan.
Ang Spruce
Para sa paghahatid, isaalang-alang ang sariwang lutong cornbread o mga muffins ng cornbread.
Ang Spruce
Tip
- Paglilingkod sa mga saltine o fresh cornbread. Ang tex-Mex cornbread o no-knead jalapeño at cheese bread ay magiging kamangha-manghang sa chili na ito, o maghurno ng isang pan ng buttermilk biscuits upang maglingkod sa gilid.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- ground beef chili
- entree
- amerikano
