Miri Rotkovitz
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 pan (4 na servings)
Ang mga sariwang halamanan na hardin ay pinapaboran ang walang balat, walang pusong mga suso ng manok sa isang pan hapunan. Ang mais sa cob at sariwang berde na beans ay mainam na kasabay sa madaling pagkain na kumakanta ng mga lasa ng tag-init. Ang paggamit ng isang solong sheet o litson ng pan ay hindi lamang isang maginhawang oras sa pag-save - ito ay isang hack na nagsisiguro na ang bawat elemento ng pagkain ay mahuhulog kasama ang lasa ng masarap na tanim na damo. Subukan ang one-pan technique na may iba pang mga paboritong protina at veggies na may katulad na mga oras ng pagluluto, at makikita mo ang lahat ng mga posibilidad para sa mga pagkain na walang pag-iisa.
Mga sangkap
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil, kasama ang dagdag para sa kawali
- Sariwang kinatas na juice ng 1 lemon
- 2 hanggang 4 na kutsarang tinadtad ang sariwang mint
- Dahon mula sa 2 sprigs thyme o lemon thyme
- 1 kutsarita za'atar
- Opsyonal: Kurutin ang kosher o salt salt
- 2 hanggang 2 1/2 pounds na walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok
- 4 na mga tainga ng mais, husks, at sutla ang tinanggal
- 6 ounces beans beans, binawian
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 425 F.
Linya ang isang malaking rimmed sheet pan na may mabigat na tungkulin na foil (maaari mo ring gumamit ng isang malaking pan ng litson — hindi na kailangang linya ito ng palara).
Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang langis ng oliba, lemon juice, mint, dahon ng thyme, zaatar, at asin (kung gumagamit).
Mag-drill ng kaunting langis ng oliba sa inihandang sheet pan o sa ilalim ng lutong pan. Banlawan at i-tap ang tuyo ang manok at ilagay sa gitna ng sheet pan. Ibuhos ang pinaghalong langis na may langis ng oliba sa ibabaw ng manok at lumiko. Ayusin ang mais sa tabi ng manok, gumulong bawat isa sa langis na coats ang kawali.
I-slide ang sheet pan sa preheated oven at inihaw sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, pag-aaksaya ng manok kasama ang mga pan juice at pag-on ng mais ng dalawang beses sa pagluluto. Itulak ang manok sa isang tabi ng kawali upang magkaroon ng silid para sa berdeng beans kung kinakailangan. Idagdag ang berdeng beans sa kawali at pinahiran ang mga ito ng kaunting langis ng oliba.
Ibalik ang kawali sa hurno at inihaw sa loob ng halos 10 minuto higit pa, o hanggang sa malulutong na malambot ang berdeng beans, ang mais ay nagsisimulang mag-caramelize, at ang manok ay malabo, ang mga juice ay tumatakbo, at isang instant-read thermometer na nakapasok sa ang makapal na piraso ay binabasa 165 F.
Maingat na alisin ang kawali mula sa oven. Ihatid ang manok at mga gulay sa mga juice ng pan.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- mais
- berdeng beans
- entree
- amerikano
